本网讯（通讯员 税燕 刘丽红）2023年3月23日，庆祝建州40周年暨利川市首届“利川红”制茶技能大赛圆满结束，选手廖伟脱颖而出荣获第一名。

本次大赛历时3天，采用“技能大赛＋人才评价”模式，按照茶叶加工工三级／高级工国家职业技能标准要求，结合《利川红团体标准》和《利川红农产品地理标志质量控制技术规范》，设置理论考试和实操技能竞赛，分预赛、决赛两个阶段进行。

经过预赛激烈角逐，来自全市各乡镇的32名参赛选手挺进决赛。决赛现场，选手们个个斗志昂扬，按照利川红传统制作工艺流程，施展精湛技艺，依次完成萎凋、揉捻、发酵、干燥等制茶程序。经过十几个小时的精心制作，伴随沁人心脾的茶香，“利川红”茶样在赛场新鲜出炉。裁判组全程跟随，对参赛选手的职业素养、设备操作安全规范，以及制茶流程、萎凋工艺、揉捻技能、发酵工艺的熟练度等技能操作进行现场评分，并采用茶叶感官评审方法，对参赛选手制作出来的茶样，以密码审评形式，从外形、香气、汤色、滋味、叶底5因子等五个方面进行综合评定、分项打分。

自本次大赛启动以来，吸引全州茶产业从业者广泛关注、积极参与，成为茶企、茶业从业人员学习交流的平台，“利川红”茶文化传播的纽带。据悉，本次理论考试和技能操作成绩合格的决赛选手，将由恩施州人社局按规定颁发茶叶加工工高级工技能等级证书。