制止餐饮浪费,当场处罚7家!
栏目:部门新闻 发布时间:2023-03-30
制止餐饮浪费,当场处罚7家!

(通讯员 余秋瑶)为进一步培育健康生活理念,养成文明用餐好习惯,坚决遏制餐饮环节食品浪费行为,根据市场监管总局相关文件精神,按照省市场监管局工作部署和州局《恩施州制止餐饮浪费专项整治行动实施方案》统一安排, 2023 年 3 月至 5 月,在全范围内集中开展制止餐饮浪费专项整治行动。3月16日,恩施州市场监管综合执法支队联合餐饮服务监督管理科对州直管餐饮服务单位及学校食堂开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项执法检查。

执法人员现场重点检查餐饮服务单位是否在消费场所醒目位置设置不剩饭、不剩菜、实施“光盘行动”标识,主动向消费者进行反餐饮浪费提示提醒;是否存在诱导、误导消费者过度消费行为;是否将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容;是否落实餐厨垃圾处理管理制度;是否限制最低消费;是否落实食品安全各项制度;是否对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估;是否加强精细化管理,按需供餐等。

本次专项检查行动共对7家大型餐饮服务单位、1家集体用餐配送单位、1家学校食堂开展执法监督检查,现场发现问题14个,当场处罚7家。