（通讯员 董妮娅）日前，恩施市“喜迎建州四十年·匠心筑梦再出发”中式烹调师职业技能竞赛初赛正在全市各乡镇和市直单位如火如荼地展开。

4月25日，在恩施市机关事务局，厨师们正在组织开展烹饪训练，为5月18日在龙凤镇古场坝村开展的中式烹调师职业技能竞赛决赛积极准备，势要在19支乡镇代表队中大展身手。

厨师长段师傅表示，市机关事务局所有厨师报名了本次厨艺大赛并精心准备了菜品佳肴，希望得到广大朋友的喜爱与接受，有信心在决赛中取得佳绩。

据悉，恩施市“喜迎建州四十年·匠心筑梦再出发”中式烹调师职业技能竞赛暨“硒引天下·绝味硒都”美食节活动是恩施市首届“硒都工匠杯”职业技能大赛的子赛事之一。恩施市首届“硒都工匠杯”职业技能大赛是由恩施市政府主办，市委组织部、宣传部、统战部和市人社局、科经局、农业农村局、交运局、住建局、教育局、总工会承办，市妇联和团市委协办的庆祝建州四十周年的系列赛事，共有7项分支赛事，涉及茶艺师、中式烹调师、维修电工等12个工种，每个工种项目设置3个奖励等级，奖励奖金并颁发证书，符合条件的选手还可由人社部门按照规定颁发对应工种的职业技能等级证书或专项职业能力证书。

本次首届“硒都工匠杯”职业技能大赛工作领导小组办公室副主任、市人社局副局长董妮娅介绍，本次中式烹调师职业技能竞赛主要目的是评出“好工匠”，选出“好菜品”，撰出“好故事”，将在决赛评选出6名“恩施名厨”和30道“恩施名菜”。而本次首届“硒都工匠杯”职业技能大赛4月正式启动，预计在10月前全部完成。

近年来，恩施市大力实施技能强市战略，深入实施“技兴荆楚”工程，三年来累计开展补贴性职业技能培训4.27万人次。截至2023年3月，全市技能人才总量达4.28万人；高技能人才总量达0.06万人，占技能人才总量达1.4%，均高于全州平均水平。