7月4日，省农科院畜牧兽医研究所研究员、国家水禽产业技术体系岗位专家杜金平一行到宣恩县调研指导禽蛋产业链建设，帮助企业在禽蛋产业链建设中厘清思路、找准方向，解决产业链建设瓶颈问题，促进宣恩畜牧业高质量发展。

专家组一行来到椒园镇恩施优赞食品有限公司，实地参观了现有盐焗蛋加工生产线和在建的新加工厂，与企业负责人深入交流并提出指导意见：一是选好原料蛋，严把质量关，鲜蛋原材料入库进行分级检验，剔除破蛋、脏蛋；二是优化技术参数，确保产品品质稳定；三是副产物高值化利用，对破损蛋多途径利用；四是优化新建盐焗蛋加工厂工艺流程。