关于对州政协九届二次会议20230131号提案的答复

祝丹等委员：

你们提出的关于打造恩施旅游特产第三张名片“恩施腊味”的提案收悉。州市场监管局、州商务局等单位提出了会办意见，现一并综合答复如下：

一、关于建立“恩施腊味”行业标准

近年来，随着恩施畜牧业的不断发展，具有地方特色的恩施畜产品也被越来越多的消费者所熟知，其中恩施腊味作为承载恩施州地方历史和饮食文化的代表，更是受到大众的喜爱。为将畜牧产业做大做强，在精深加工上实现大发展，州畜牧兽医服务中心牵头，与州农科院共同开展了“恩施腊肉”省级地方标准的制定，同时以州畜牧业协会的名义制定了“恩施腊肉”团体标准，目前正在组织专家开展评审，待评审通过后正式发布。

二、关于建立腊肉行业协会，打造恩施腊味公共品牌

2023年3月，州畜牧业协会完成了换届选举，进一步完善了协会组织架构，同时州政府已授权“恩施腊肉”由州畜牧业协会统一管理，并由协会起草了“恩施腊肉”地标使用管理办法；2021年州畜牧兽医服务中心与州农科院签订了协议，委托州农科院开展“恩施腊肉”地理标志证明商标的申报，经过多方资料收集整理、申报材料编写，于2022年正式向国家商标总局申请注册“恩施腊肉”地标，2023年初又按照国家商标总局反馈的意见收集资料开展了复审，目前正在复审中。商务部门针对发展潜力大、带动能力强、口碑好、重信用的“恩施腊味”企业建立了联系制度，指导企业积极申报创建“湖北老字号”“荆楚优品”品牌，引导创建恩施腊味行业品牌，进一步提升恩施腊味生产规模、经济价值和品牌影响。目前恩施晓姚农夫食品开发有限公司、建始食达好农产品工贸有限公司成功创建“荆楚优品”企业，主要涉及产品为土家腊肉和腊黑猪肉等。州政府还将“恩施火腿”“恩施香肠”等畜产品品牌纳入地标创建工作中，计划陆续开展相关品牌的地标注册。

三、关于强化政府第三方监管，加大市场化主体考核、奖惩

州政府已出台奖励政策，对成功申报公用品牌的主体给予10万元一次性奖励，州市场监管局充分发挥行业职能，加强执法力度，2022年，共出动执法人员15046人次，检查肉制品生产企业及小作坊401家次，商超及生鲜经营门市3438家次，餐饮服务市场主体4793家次，冷链食品经营主体2052家次，冻库631个次，鲜肉经营户70户次，组织肉及肉制品监督抽检67批次，发现并完成整改食品安全风险隐患627个，立案6起，切实维护了消费者合法权益。

四、下一步工作计划

下一步，我们将认真吸收你们提出的宝贵意见，进一步加强腊制品生产、销售及品牌创建力度，加快推进系列“恩施腊味”公用品牌注册；依托州畜牧业协会，规范品牌使用管理；充分利用武汉对口帮扶、宜荆荆恩区域协作、杭恩对口合作等战略机遇，争取和出台相关扶持政策，不断壮大龙头企业；加强行业自律和市场监管，提升“恩施腊味”产品质量和市场知名度，打造恩施旅游特产第三张名片。