（通讯员 张凤）为加大推介地理标志产品恩施土豆，9月4日，恩施炕土豆作为湖北十大楚菜名点入驻湖北经济学院“非遗食堂”，金灿灿的恩施土豆其口感软、糯、香、绵，深受师生们的青睐。

恩施炕土豆是最具恩施代表性的一道名品美食和城市名片，入驻湖北经济学院“非遗食堂”，旨在让全国各地学子在“舌尖上”体味恩施美食特色、发展历程及制作工艺，是推广恩施特色美食又一重大举措，对提升恩施美食品牌价值、推进恩施美食高质量发展具有重要意义。为丰富师生们美食体验感，恩施炕土豆店同步推出了恩施合渣、恩施油香等特色美食。