（通讯员 熊伟）金秋十月，丹桂飘香。10月29日，恩施州“楚大厨”实操考核在恩施市职校如期举行，150名参训学员信心满满地参加了本次考核。

据了解，为将本次考核工作落到实处，恩施市职校考前组织召开专题会议，成立工作专班，制定实施方案，明确监考、场外巡考和考务工作人员职责与任务，做到定人、定点、定责，确保各工作环节密切衔接、操作规范、安全有序。考核期间，恩施州商务局相关领导、恩施市科经局项目负责人亲临现场检查指导工作，确保考核工作顺利推进。

本次考核是采用现场实操的方式进行，实操考核主要检测学员“楚大厨”相应等级的操作技能水平，学员通过“楚大厨”理论考试和实操考评合格后，将获得对应的“特三级楚大厨”“特二级楚大厨”“特一级楚大厨”证书。此次培训是贯彻落实省级重点实事项目和“技兴荆楚”的重要举措，是进一步加强楚菜人才队伍建设，着力打造“楚大厨”品牌，提升就业创业水平，助推乡村振兴的有效途径，为地方经济社会高质量发展提供重要人才支撑。