在刚刚结束的杭州亚运会和亚残运会上，中国代表团取得参赛历史最好成绩，实现“两个亚运、同样精彩”。精彩的背后离不开恩施的贡献——明康汇（建始）生态农业有限公司的富硒鸡蛋直供亚运村。这是恩施畜禽产品首次供应国际大型体育赛事，也是全州狠抓畜产品质量安全监管的成效显现。

强培训，增意识。将新修订的《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《生猪屠宰管理条例》等涉牧法律法规汇编成册，印发市场主体，举办全州涉牧市场主体法律法规培训和全州畜牧兽医系统全员轮训，实现质量安全知识更新“两个全覆盖”（从业人员全覆盖、管理人员全覆盖），增强了企业主体责任意识和行业监管责任意识。

建体系，促合规。推广畜禽养殖信息化管理，建立从引种到出栏的全周期养殖档案，实现“一场一档、一畜一标”。推动全州兽药经营企业全部纳入国家兽药追溯系统，诊疗信息、兽药使用情况同步上传湖北智慧兽医平台，实现养殖投入品经营、使用全程可追溯。推进畜禽屠宰标准化建设，建立从活畜进厂到产品出厂的全流程“屠宰档案”，实现产品质量可追溯。促进行业规范健康发展。

严监测，控风险。全方位、多角度构建例行抽检、监督抽检、专项监测、企业自检、快速检测为一体的畜产品质量监测预警体系，每年完成各项监测10000批次以上，合格率保持在98%以上，屠宰企业“瘦肉精”自检和非洲猪瘟自检实现“批批检、全覆盖”。围绕重点时段、重点品种，扎实开展专项整治行动。通过“日常检查+专项整治”相结合，把好畜产品“上市关”。

补短板，筑防线。全力推进病死畜禽无害化处理体系建设，在恩施市、巴东县建成2个无害化处理厂，在各县市建成一批无害化处理收集点，无害化处理体系实现全州覆盖。深入开展无害化处理情况调研，制定出台《关于加强病死动物无害化处理监管工作的通知》，形成“定点收集、集中处理、全程监管”的无害化处理工作机制，进一步筑牢畜产品质量安全防线。