炒茶技艺代代传!“茶苗苗”化身小制茶师体验茶趣
栏目:部门新闻 发布时间:2024-03-04
炒茶技艺代代传!“茶苗苗”化身小制茶师体验茶趣

利川融媒讯(记者 雷帆 陈晓婧 见习记者 王勇超)“非常欢迎这些小朋友前来参观体验,这就是一种传承,他们就是真正的茶苗苗!”3月2日晚,龙船天街炒茶活动持续火爆,也引来一群“特殊”的观众——利川“茶苗苗”。

这群来自第一民族实验小学的“茶苗苗”在老师胡荣的带领下来到炒茶现场,观看炒茶过程,并在制茶师的引导下亲自体验炒茶,收获了满满的成就感。

“我今天学到了炒茶要会控制温度,温度高了茶就炒焦了,而且要不停地翻炒,保持茶叶的香气。”茶苗苗魏志豪表示,炒茶是个很有趣的事情。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。通过亲手炒一锅茶,才能真正感受到茶文化的奥妙,增进小朋友对茶文化的学习兴趣。

“听说这几天一直都有制茶师在这里炒茶,我觉得机会很难得,就带了一些学生过来参观、体验一下,也是为了把利川的茶文化更好地传承给我们的下一代。”第一民族实验小学教师胡荣表示,未来她也会和学校的其他教师一起,把茶文化融入到校园文化中,融合到教育中,为利川培养更多的茶苗苗。

当晚,这群茶苗苗还现场表演了茶苗苗舞蹈,他们充满朝气的表演配合制茶师们炒茶的动作,令人赏心悦目,赢得现场观众连连喝彩。他们还学习了如何冲泡茶叶,并向制茶师们奉上自己冲泡的茶叶,茶文化、茶精神的传承在此刻展现得淋漓尽致。

此次活动还邀请到了国家级技能大师工作室领办人、全国技术能手、国茶人物·制茶大师张清海到现场做技术指导。“传统手工制茶是现在茶叶加工的根源,是所有机械制茶设备运行的原理和依据,只有学好手工制茶,熟悉和掌握技艺,才能稳定产品的品质风格,提高品质质量,增加经济效益。”张清海认为手工制茶才能制出好茶。

此次炒茶的制茶师也有张清海的学生,他看到学生们的技艺愈发精湛,非常欣慰。“这是一群有理想、有信念、积极向上、勤奋好学、团结共进的制茶人,从他们身上我感受到了利川茶产业从业人员肯奉献、勇担当、敢创新的精神,看到了利川茶产业高质量发展的未来。”张清海对利川的茶产业发展寄予了厚望,他由衷地说:“一片叶子富了一方百姓,我相信在利川茶人的共同努力下,利川茶产业一定会健康快速的发展。”

当晚,还有民谣歌手现场演唱《星斗摇香》《一红一绿》等歌曲,将活动氛围营造得热闹十足。