近日，为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”重要指示精神，恩施市机关事务服务中心快速响应，多措并举，以有效的宣传引导、刚性的制度约束、严格的过程管理和有力的监督机制，拒绝“舌尖上的浪费”。

恩施市政府职工食堂入口处的通知，时刻在提醒大家要以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，大厅里一张张印有“粒粒皆辛苦”的宣传海报非常醒目，“光盘监督员”也会适时提醒大家把盘中的饭菜“清零”。

为进一步加强食品成本核算，市政府职工食堂实行餐前对用餐人数摸底预估，餐中根据实际人数适时适量加餐，精准提供餐饮保障，同时对食材采购、制作、加工、取餐等环节建立链条式管理，从源头减少浪费现象。

据悉，实施“厉行节约、反对浪费”行动以来，恩施市政府机关食堂效果显著，光盘率逐日上升。下一步，市机关中心将形成长效机制，自觉做好制止餐饮浪费的宣传者、践行者、监督者。（恩施市中心 潘胜男 ）