州机关事务管理局开展机关食堂安全大检查
栏目:部门新闻 发布时间:2015-08-31
州机关事务管理局开展机关食堂安全大检查

机关食堂食品卫生条件关系着职工们的身体健康之大事。为了确保食堂的食品卫生安全,8月27日,州机关事务管理局管理服务科会同州食品药品监督管理局对州委州政府机关食堂进行了卫生安全大检查。

本次检查工作旨在发现和排查食堂的卫生消毒及食品的安全存放存在的隐患及问题。在检查过程中,检查专班重点询问了食堂人员的工作情况以及对是否对食堂及周边环境进行定期消毒;是否对采购的成品、半成品、生熟食品等分开存放、分类冷藏,避免交叉污染;是否对厨房和食堂做好防蝇防鼠措施;是否严把食品质量安全采购关,避免不新鲜和腐烂变质食品进行详细问查,同时对消毒柜、清洗池、灶台、餐具等方面的卫生状况进行了认真触查。

经过检查,机关食堂总体安全卫生状况良好。州食品药品监督管理局检查人员还随机调取了米、面、油等食物样品带回进行相关检测,并对发现的隐患问题进行了立查立纠。