为掌握我州2022年生产的粮油质量情况，指导粮油经营市场主体进行收购，根据《省粮食局关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》(鄂粮函〔2022〕12号)要求，恩施州发改委组织全州八县市采集了新收获的油菜籽、稻谷、玉米和花生样品（油菜籽、花生是恩施州首次纳入调查范围的粮油品种），开展了2022年度粮油质量调查，并根据相应粮食国家标准检测了主要质量指标。调查表明，虽受伏秋连旱的严重影响，但2022年我州秋粮质量总体上仍与2021年基本相当，优质粮食品种占种植总面积的70%以上，油菜籽优良品率有待进一步提高，现将具体情况报告如下:

一、油菜籽

质量调查采集油菜籽样品12个。含油量平均值41.5%，为二等，变幅35.1%～49.1%。一至五等的比例分别为41.66%、8.33%、25%、16.66%、8.33%，三等及以上的比例为75%。未熟粒平均值1.47%，变幅0～3.4%，符合标准要求(≤15.0%)的比例为100%，与上年一致。生芽粒平均值0.23%，变幅0～0.9%，符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%。生霉粒平均值1.75%，变幅0～0.8%，符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%。热损伤粒平均值0.16%，变幅0～0.6%，符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%。芥酸含量平均值16.24%，变幅0～27.2%;符合低芥酸油菜籽标准(3.0%)的比例为25%。大力发展“双低”油菜籽是下一步努力的方向。

二、晚籼稻

调查采集晚籼稻样品47个。出糙率平均77.38%，平均等级为二等，出糙率较上年下降0.44个百分点，变幅在75.2%～81.3%之间。一至五等比例分别为25.53%、44.68%、23.4%、0%、0%，三等及以上的比例为93.62%，较上年下降2.98个百分点，达到一等的比例较上年下降1.0个百分点。整精米率平均值57.85%，较上年增加5.52个百分点，变幅在44.3%～67.6%之间;整精米率达到50%以上的样品比例为85.16%，较上年上升1.5个百分点，达到44%以上的样品比例为100%，较上年提高4.45个百分点。不完善粒含量平均值为2.59%，较上年下降1.41个百分点，变幅在0.1%～13.1%之间，主要为未熟粒和病斑粒。谷外糙米含量平均值为0.41%，较上年增加0.01百分点，变幅在0～1.3%之间，符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%，较上年提高3.0个百分点。

三、玉米

调查采集玉米样品81个。容重平均值为724 g/L，平均等级为一等，变幅在667g/L～779 g/L之间。一至五等比例分别为35.8%、55.55%、8.65%、0%、0%，无等外，三等及以上比例为100%。不完善粒含量平均值为2.52%，变幅在0.3～13.2%之间，主要为破碎粒和生霉粒;不完善粒含量不超过4.0%的样品比例为81.48%，不超过8.0%的样品比例为96.29%。霉变粒含量平均值为0.21%，变幅在0～1.8%之间，符合标准要求(≤2.0%)的比例为100%。

四、花生

由于我州花生种植面积不大（全州大约为2万亩，其中巴东县占0.52万亩），总产量不多，故省今年才首次下达1个质量调查任务。我州巴东县采集样品1个，纯仁率69.6%，等级为二等；不完善粒2.9%，符合要求标准。