6月1日，清坪食药所执法人员、杨家庄村书记对该村农村集体聚餐进行了现场指导，严守农村集体聚餐食品安全。
    执法人员重点检查了承办厨师是否全部持有有效的健康证明、是否在辖区食药所登记备案；加工操作场所是否距污染源25m以上、是否采取有效隔离措施；餐饮具是否严格清洗消毒；食品原材料是否在正规渠道采购、是否索证索票；食物是否留样等。
    村书记现场发放了《农村集体聚餐活动食品安全风险告知书》，要求承办厨师填写了《咸丰县农村集体聚餐报告表》，并与举办人签订了《咸丰县农村聚餐食品安全承诺书》。
    今年以来，清坪镇大力开展违规整酒治理行动，食药所在此基础上进一步加强农村集体聚餐食品安全监管工作，有效提高了辖区集体聚餐活动食品安全水平，为实现农村集体聚餐备案指导工作的常态化奠定了坚实基础。

(通讯员 朱媛媛）