根据湖北省司法厅机关食堂管理工作需要，拟对厅机关食堂进行外包经营，欢迎符合项目需求的餐饮管理公司参与投标。　　一、招标内容：　　湖北省司法厅机关食堂招标项目需求　　（一）公司实力　　1.投标人必须在武汉市城区经营有三家以上酒店或餐饮；　　2.投标人从事餐饮业经营管理工作五年以上；　　3.投标人综合能力突出，技术力量雄厚，管理科学高效，采购保障有力；　　4.有中（高）级技术职称管理员和厨师各一名。　　（二）提交文件资料齐全　　1.餐饮营业执照；　　2.税务登记证；　　3.组织机构代码证书；　　4.餐饮服务许可证；　　5.经营合同（三家以上）；　　6.管理员、主厨职称复印件。　　（三）提交食堂经营管理方案书：　　1.经营模式及经营目标（早餐、中午自助餐、客餐）；　　2.管理制度及管理措施（人员管理、卫生管理、安全管理、餐厨具管理、设备维修应急管理、环保措施等）；　　3.人员配备情况（提供书面材料）；　　（四）招投标相关要求　　1、基本情况：　　（1）甲方食堂总面积622平方米，分一楼大厅，二楼自助餐厅，4间包房、厨房操作间。　　（2）甲方免费提供食堂基本设备和餐厨用品。　　（3）甲方免费提供水、电、煤气，不提供税务发票。　　（4）甲方人员300人左右持卡消费（早餐7元/人*22天，中午自助餐14元/人*22天，双休节假日除外），会议、培训、公务接待另行结算。　　2、基本要求：　　（1）早餐品种主食8种，炒素菜2样，味菜3样，必须有鸡蛋、牛奶或豆浆、水果。　　（2）中午自助餐品种主食4种，热菜8种（主荤2种，副荤3种，素菜3种），凉菜2种，汤2种，味菜3种，水果1样。　　（3）菜肴搭配应突出特色，品种多样，营养健康。　　（4）会议、培训、公务接待餐按点菜单9折结算。　　（5）销售同等商品不得高于中百超市价格。　　二、投标截止时间：　　2015年6月15日15时　　三、联系方式：　　联 系 人：邹文英 　　联系电话：027—87237310  15308629479  湖北省司法厅机关服务中心2015年6月8日      附件: