近日,在宜昌市质监局的引导和支持下,市农业科学研究院、湖北茶产业研究院、三峡食品药品检验检测中心、市信息与标准化所、采花茶业公司、邓村绿茶集团、萧氏茶业集团等17家单位,共同商讨建立宜昌红茶标准联盟,为宜昌红茶从育苗、采摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥、冲泡提供一个权威的标准。至此,宜昌市首个标准联盟正式成立。
近年来,宜昌市质监局按照市委、市政府确立的“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”的发展思路,针对宜昌红茶产业存在的产量不高、生产加工工艺不统一、质量品质良莠不齐等问题,积极履行部门职能,坚持“用标准来确保红茶的品质,用质量获取消费者的信赖,用信赖建立宜昌红茶品牌,用品牌赢得市场”工作理念,采取多种方式进行广泛宣传引导,积极协调相关部门和茶叶企业,大力加强茶叶标准化工作,为提升宜昌红茶质量、打造宜昌红茶品牌、全面提升我市茶产业整体水平和综合竞争力作出了积极贡献。
宜昌红茶标准联盟是企业之间的自治团体,企业共同研发标准、执行标准,共同打造宜昌红茶的品牌,共同维护宜昌红茶质量,保护宜昌红茶品牌不受劣质产品的影响。宜昌红茶标准联盟涵盖茶树良种引进与筛选、茶树病虫害绿色防控、宜昌红茶加工技术攻关、宜昌红茶冲泡程序规范等,整合了茶叶科技、研发、生产、加工、服务等各方面资源,有利于红茶企业之间相互共享和学习交流红茶的先进管理方法、先进的生产模式、优秀的科研成果,在很大程度上降低了企业研发、推广宜昌红茶的投入风险。
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