2月17日至3月4日,当阳市食品药品监管局根据宜昌市局“春雷行动”食品安全专项行动方案,结合当阳市实际情况,对城区学校周边小餐饮和小饭桌食品安全进行了全面检查。
本次行动共检查学校周边小餐饮29家,小饭桌31家。检查发现,经过2013年小饭桌专项整治,小饭桌经营情况进一步规范,从业人员食品安全意识有了显著提升,但仍存在一些食品安全隐患:一是大部分小饭桌及学校周边小餐饮基本卫生条件较差;二是部分小饭桌食品安全管理制度落实不到位,如不按规定进行食品留样、食品原材料采购未索证登记、餐具消毒未记录等;三是太子桥小学周边小饭桌存在“小、散、乱”等问题。针对上述三种问题,执法人员现场提出了监督意见,督促小饭桌业主签定《食品安全承诺书》,并责令其限期整改。
进一步规范学校周边小饭桌经营行为的同时,当阳市食品药品监管局3月5日至3月7日将联合市教育主管部门,对全市学校食堂进行春季食品安全检查。
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