市局开展夏季熟食制品专项整治
栏目:通知公告 发布时间:2015-07-30
高温季节极易导致熟食变质,为排查隐患,市局从即日起至9月末在全市开展夏季熟食制品专项整治工作。本次专项整治内容包括熟食制品加工、经营场所环境卫生状况,是否持有有效许可证件,从业人员是否持有健康证明,从业人员在生产经营过程中的个人卫生状况,食品原料索证

    高温季节极易导致熟食变质,为排查隐患,市局从即日起至9月末在全市开展夏季熟食制品专项整治工作。

  本次专项整治内容包括熟食制品加工、经营场所环境卫生状况,是否持有有效许可证件,从业人员是否持有健康证明,从业人员在生产经营过程中的个人卫生状况,食品原料索证和台账记录情况,是否滥用食品添加剂,是否按规定对其经营的熟食制品进行检验等。

  同时,市局要求各县区局加大对熟食制品的监督抽检力度,扩大检验覆盖面,对生产经营不符合食品安全标准的单位进行依法查处。