党的十八大以来，各地各部门坚决贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，以“四个最严”为遵循，认真履职，齐抓共管，不断提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。广大食品行业从业人员尚德守法，认真履行食品安全主体责任，社会各方广泛参与，协同共治，推动食品安全形势持续稳定向好。工作中涌现出一批履职尽责、敬业奉献、奋发有为的先进集体和个人。为弘扬正气、树立典型，鼓励先进、提振士气，国务院食品安全委员会组织开展了全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰活动。我省有8个集体被授予“全国食品安全工作先进集体”称号，15名个人被授予“全国食品安全工作先进个人”称号。简要事迹如下：

一、全国食品安全工作先进集体

武汉市硚口区教育局，始终把学校食品安全工作放在突出位置，坚持局主要领导为食品安全工作第一责任人，分管领导为食品安全直接责任人，管业务必须管食品安全。严格实行食品安全校（园）长负责制；按照食品安全应急预案，定期组织开展培训和演练。出台食品安全监督、准入、公开、应急等10余项制度性文件，把控采购、加工、配送等各环节；落实食品进货查验、供应商资格审核、索证索票等制度；完善“家长膳食委员会”监督制度，全区学校领导、班主任每日陪餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。出台直饮水管理办法，保证师生饮水安全。规范校园店管理，杜绝“三无”、“三高”食品。防范进口冷链食品输入风险，严格管理食品采购配送人员进出校园。

十堰市市场监督管理局，提请市委市政府出台《食品安全考核评价办法》《食品安全党政同责实施意见》《深化改革加强食品安全工作措施职责清单》《食品生产经营企业主体责任清单》等，压实各方责任。对全市263家食品生产企业、573家食品加工小作坊实行食品安全风险分级管理。推进“明厨亮灶”建设，社会餐饮建设率达70%，校园餐饮建设率达100%。制定食品及食用农产品抽检方案，年抽检样品1.5万余批次，抽检量达到4.5批次/千人。出台《餐厨废弃物管理办法》《农村集体聚餐食品安全管理办法》《食品加工小作坊管理办法》，解决餐厨垃圾、农村聚餐和食品小作坊监管难题。建成食品安全教育基地8个、宣传站2137个。落实举报奖励制度，已对50余名举报人进行现金奖励。

襄阳市市场监督管理局，深入推动党政同责，严格食品安全监管，襄阳市连读10年未发生较大以上食品安全事故，食品安全工作始终居全省前列。督促指导47%的企业制定更加严谨的企业标准，A类、B类企业占比上升到93.5%，食品加工小作坊建设标准化率达到81%。2015年以来监督抽检数量始终保持在5批次/千人以上。以超市化建设+智慧化控制+信息化追溯+第三方快检为主要方式，指导建设标准化农贸市场48家，每年快检食品10万多批次。社会餐饮明厨亮灶建设化率达到70%，学校食堂达到100%。积极探索食品安全治理长效机制，在2014年推行食品安全责任保险制度；2016年实施食品安全严重失信行为联合惩戒机制；实施的“全通版”食品药品许可证制度，入选湖北自贸试验区推广改革事项。

荆州市市场监督管理局，推动市委市政府将食品安全工作纳入经济发展大规划和地方领导班子及领导干部综合考核评价、平安荆州建设等考核内容，权重达3%，荆州市连续多年在全省食品安全考核获“优+”等次，2010年以来未发生重大食品安全事故。打造“一县一品”，双安双创成效明显。组织开展系列专项行动，近三年来共查处各类食品违法案件5370多件，罚没3103万余元，移送涉嫌犯罪案件27件。全面保障冷链食品安全，率先制定冷链食品“逢进必检、每车一检、凭单出库、随货同行”制度，对进入荆州的冷链食品开展全方面监督检查和核酸监测。通过打造《维权三剑客》等品牌栏目、建立科普基地等形式，加大食品安全法规和科普知识的宣传力度，推动社会共治。

省公安厅治安总队食品药品犯罪侦查支队，认真贯彻习近平总书记“坚持重拳出击、露头就打”的重要指示精神，将严打危害食品安全犯罪作为“平安湖北”“健康湖北”建设的重要抓手，重拳打击制假售假、非法添加、有毒有害食品等侵害群众切身利益的突出犯罪，持续开展“打四黑除四害”“利剑”“昆仑”等专项行动，指挥全省侦破食品案件2109起，打掉犯罪团伙724个，捣毁制假“黑窝点”1079个，涉案总价值22.17亿元，有力打击了食品违法犯罪分子的嚣张气焰。国务委员、公安部部长赵克志2次签发嘉奖令表扬我省成功侦破重特大食品案件，公安部6次发贺电表扬我省公安机关成功经验和重大战果，省委省政府、公安部领导多次批示肯定。

省农业农村厅农产品质量安全监管处，严格组织对各市（州）科学开展农产品质量安全监管延伸绩效考核，建立健全农产品质量安全监管激励约束机制。积极构建省市县乡四级农产品质量安全监管体系，督促建立监管机构、配备专职人员，经费列入财政预算，将农产品质量安全行政执法纳入了农业综合执法范围。组织新型农业生产经营主体落实农产品质量安全产地准出制度；组织开展农产品质量安全专项整治行动和省级农产品例行监测和监督抽查工作。强力推进安全县创建，示范引领作用明显，创建市、县近三年农产品质量安全监测合格率达到99.8%，群众满意率调查平均达到86.6%。

省疾病预防控制中心卫生监测检验防护所，研究制定湖北特色的年度食品安全风险监测方案，多次协助国家及省卫生健康委开展食品安全督导检查，2次获得省卫生健康委的表彰。着力构建省市县三级监测网络，食源性疾病监测已覆盖全省医疗机构1430家，建立省市县三级食源性疾病流行病学调查队；食品污染物监测点已覆盖全部103个县区，建设了13家省级食品安全风险监测重点实验室。在全省建立省级（30人）、市州级流行病学和实验室检测检验队伍，构建的二噁英参比实验室成为首批6个国家参比实验室之一。近三年共处置食源性疾病暴发事220起，2018年鹤峰县一起食源性疾病事件的处置被孙春兰副总理批示表扬。疫情期间主动参与食品安全防控及宣传工作。

省食品质量安全监督检验研究院，成立7年来，完成国家、省级等各类食品抽检监测13万批次，归集和分析研判大数据资源1000多万项次，培训食品检验机构和企业技术人员5000多人次，在全国省级食品技术机构中处领跑地位。顺利完成中印领导人会晤、德国总理默克尔访华、省两会、第七届世界军人运动会等重大活动食品安全保障和256批次医疗防护物资及捐赠食品等物资的抽样工作。主持或参与标准方法研制47项，科研课题28项（国家重点研发计划7项），发表SCI和中文核心期刊论文176篇，申请发明专利10项。 疫情期间，完成团购、大型商超和捐赠食品抽检349批次，参与援鄂医疗队食品安全保障工作，开展“食品安全风险分析与防控”网上培训，培训200余家食品生产企业，助力产业复工复产。

二、全国食品安全工作先进个人

蔡青，武汉市市场监督管理局食品流通安全监督管理处二级主任科员。推动全市913家食用农产品经营单位全部建立“六有”标准快检室，建成了全市食用农产品质量信息安全平台，年均开展快检180余万批次，合格率连续稳定在99.7%以上。组织制定专项整治工作方案10余个，组织开展专项整治行动30余次。创新推出武汉市肉品查验销售一票通管理办法，推动创建“放心肉菜超市”94家。2019年非洲猪瘟防控中，组织检查各类单位1.2万余个。疫情期间，挺身而出，参与监管政府储备肉9000余吨，处置重大舆情40余件，清查并妥善处理进口冷链食品7.6万公斤。

雷火林，黄石市市场监督管理局食品生产安全监督管理科科长。自2010年从事食品安全监管工作以来，积极探索监管机制，先后在全市推出“食品生产企业监管结果公示与运用，企业负责人、安全监管员、生产人员、检验人员工作责任清单”等十六项制度，在全省率先制定了小作坊禁止目录、许可办法、现场审查细则等。探索小型企业出厂检验新思路，建立地区小食品联合检验室。真心服务企业，积极参与全市食品生产企业选址、厂房设计、设备布局等，帮助企业制定企业标准、培训管理人员和检验人员。推动企业发展，促进食品工业园区建设，引导和帮助地方特色食品创立品牌，规模化生产。

官文靖（女），宜昌市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长。推进宜昌市持证餐饮服务单位量化分级管理公示率达95%以上。为机关和企业开展培训讲座60多场次，被市委党校聘为食品安全讲师。参与推动该市“阳光厨房”建设，全市学校幼儿园食堂850家全部建成“阳光厨房”，得到市委书记批示肯定。开展网络订餐食品安全和“四小餐饮”专项整治，组织实施“文明餐桌示范街”等系列活动，指导出台《宜昌市餐饮业行业规范》。在行业协会推广4D、5T、6常等管理经验，推进社会共治。做好援疆交流，开展培训和指导，为推动博州食品安全监管能力提升做贡献。在疫情防控中，制定援宜医疗队餐饮保障方案，有力保障了医疗队饮食安全。

吴兵，鄂州市市场监督管理局葛店分局局长。任分局长6年来，共组织立案查处食品违法案件100余起，立案查处数居全市前列。主持推进辖区学校、幼儿园和企业100余家食堂做好“明厨亮灶”工程。2016年7月，鄂州遭遇特大洪灾，带领干部职工冒着大雨上街逐一排查食品经营单位。疫情期间，带领干部职工挨家挨户检查防控措施落实情况，每天穿梭在辖区的商超、集贸市场，组织协调为居民代购20多万份各类生活物资。助推食品产业高质量发展，指导国内最大的ARA高端营养素供应商嘉必优上新三板，助力华甜成为食品甜味剂小巨人，解决武汉永健食品复工复产销路瓶颈问题。

梁辉，荆门市东宝区市场监督管理局党组书记、局长。组织全局扎实开展“五毛食品”、保健食品等62个专项整治，监督检查40119户次，排查整改问题隐患4874处，查扣、下架、销毁各类问题食品12591公斤。对辖区内食品安全违法行为坚持“零容忍”态度，严厉打击违法违规行为312起，案值680余万元。多方联络协调，筹资30万元为基层所配置了食用农产品快速检测装备，筹资80万余元购置了1辆集检测、宣传功能于一体的快检车；筹资60万余元建成城区7个农贸市场快检室。疫情防控期间，连续奋战80余天坚守在一线。

陈斌，黄冈市黄梅县市场监督管理局城东市场监督管理所负责人。26年来勤勤恳恳地奋斗在基层一线，强化食品安全监管，严格执法办案，多年来无一起无故撤案，无一起申请行政复议或提起行政诉讼案件发生。积极推动农村集体聚餐备案管理，农村集体聚餐备案率达95%以上。大力推广“互联网5G+明厨亮灶”大数据智慧监管平台，首批完成128家教育机构、企事业单位食堂、大型餐饮单位入驻。圆满完成“两会”“高考”等重大活动食品安全保障工作。带领全所人员全力保障33个隔离点及山东援梅医疗队食品安全，积极推进食品生产经营单位复工复产，扎实做好进口冷链食品监管。

张大委，咸宁市崇阳县市场监督管理局党组书记、局长。积极向县政府争取食品安全财政预算年增幅超过12%，累计达8.6亿元，确保食安运行顺畅。争取政府投入2290万元推进“互联网+监管”和学校“明厨亮灶”建设，接入食品生产经营者1511家，形成“点、线、面”立体监管格局；城区学校和农村学校食堂“明厨亮灶”覆盖率分别达100%和85%。组织全县12个乡镇聘请协管员、信息员、网格员、监督员2554名，构建“四员”监管体系。协调各成员单位建立“两法衔接、三安联动、四方联席”工作机制，年查处食品安全违法案件200余起。推动崇阳县成功创建“湖北省食品安全示范县”。

樊涛，随州市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长。先后在学习强国、《中国食品安全报》等媒体发表文章100余篇，传递市场监管部门“好声音”和“正能量”，对保障食品安全起到有力推动作用。疫情防控期间，为保障450名援随医疗队员和集中隔离留观人员的饮食安全，科学制定保障方案，调配精干力量，对定点供餐酒店实行领导分片包干，科（室）、队（所）“一对一”、“点对点”保障。全面推进“明厨亮灶”建设，全市持证餐饮“明厨亮灶”已建成3010家，学校食堂“明厨亮灶”实现全覆盖。

王敏（土家族），恩施州利川市市场监督管理局食品监督管理股股长。在26年的监管工作中，常年奔波在全市14个乡镇（街道）食品生产经营者的车间（店铺）中，是省局食品生产飞行检查组专家库成员和培训中心教材编写专家库成员，被恩施州推荐为“荆楚楷模.食美药安”典型，连续两年被利川市委表彰为“狮子型”干部。担任原国家食药监总局委托湖北省局课题——《基层食品生产工作规范委托试点》课题组组长，编写了《利川市食品生产日常监督管理操作手册》《利川市食品生产分级监管工作簿》，将风险分级融合在食品生产企业日常监管中。该课题以94分的高分通过了专家组评审，为国家局出台相关监管政策提供了实务支撑。

安红（女），省市场监督管理局食品稽查局四级调研员。从事食品安全监管工作13年来，先后参与“三鹿”“圣元”等问题奶粉处置工作；探索形成“靶向式”抽检方法；连续两年代表国家总局督办核查处置工作；牵头负责的白酒、水产品、炒货、肉及肉制品、蔬菜五类重点品种专项整治和监督抽检工作获时任省委领导批示表扬；主办“宝和信公司销售不合符食品安全标准的进口婴幼儿乳粉案”，被原国家食药监总局评为全国食药稽查执法优秀案例；起草《关于查办违法经营冷冻肉品案件中加强行刑衔接的指导意见》在查办违法经营冷冻肉品案件中发挥重要作用。连续7年主持编写《湖北省食品稽查年度案例选编》，通过以案释法，对基层查办食品安全案件起到指导作用。

张继雄，省市场监督管理局食品流通质量安全监督管理处一级主任科员。负责“食品购假工商先赔”试点工作被中央电视台等多家媒体报道，得到国务院食安办等上级领导肯定；协助开发并在全省推广食品流通电子追溯系统。参与编写《食用农产品市场销售监管实务》教材，作为全国食品安全监管人员工具用书和从业人员的专业指导用书。参与国务院食安办、食药监总局和工商总局联合开展的农村食品安全“四打击四规范”专项整治行动领导小组办公室工作，在简报编印、材料起草、会议筹备、应急处置等方面做了大量卓有成效的工作。认真做好省防控指挥部进口冷链食品防控组综合协调、排查管控和应急处置等工作。

皮红（女），武汉市江汉区万松街青松社区党委书记、居民委员会主任。带领社区一班人，积极配合市场监管部门，加强对辖区餐饮的管理。调动社区网格员发挥城市管理“毛细血管”作用，及时反馈食品安全信息，使网格员成为监管部门的“天眼”。开设社区食品安全讲堂，一季一讲，发放宣传单达万余份。依托雪松路餐饮企业“明厨亮灶”建设和小餐饮提档升级辖射整个辖区范围，雪松路美食街成为城市名片，中央、省、市级媒体多次进行报道。疫情期间，积极保障四川、福建医疗队饮食安全，提供盒饭20余万份，未发生一起食品安全事件。与监管部门联手帮助雪松路餐饮企业申报相关政策扶持，有力促进了辖区餐饮复苏。在市区两级市场监督部门的指导下，与雪松路餐饮商会签定共驻共建协议，共同成立雪松路食品安全站，让食品安全站成为居民身边的安全阵地。

魏剑英，武汉市新洲区汪集街魏咀村党支部书记、主任。带领魏咀村率先在全区成立首个农村食品安全督导小组，定期邀请专业食品监管员为村民进行食品安全知识讲座，组织开展知识培训班30多场次、印发宣传材料4000份，张贴展板500多块，并在市区广播电视台进行媒体宣传近20次。在全村范围内落实39名监督员，设立举报电话，对全村的食品安全和农产品质量安全进行全程监督。设立食品安全管理办公室，每周安排食品安全监督员走村串户，了解村民食品需求和自办酒席计划，及时反馈登记上报，定期组织监督员召开碰头会议，总结规划下部工作计划。

向异之，华中农业大学食品科学技术学院党委副书记。结合食科专业特色，突出食品安全教育内涵，加强人才培养，每年研发食品安全和食品营养知识相关课程10多讲，联合科学出版社编写《食品安全科普手册》，培养大学生“青春建功新食代，健康中国我护航”的担当精神。发起创办“食品安全湖北行”“食品安全中国行”志愿服务项目，2019年联合30多所食品专业高校组建100余支大学生志愿者队同步开展志愿服务，被列入国家“食品安全宣传周”方案，中国网、人民网等各级媒体发表355篇报道。2016年以来多次组织师生深入基层开展食品安全科普“五进”活动，彰显责任担当。2020年7月至10月，面向社区、乡村、中小学、企业、行政单位等开展了60余场线上宣传活动。

陈成，中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司生产管理部部长。全面负责中百生鲜公司食品安全管控工作，建立了从原料验收、仓储管理、车间卫生维护、关键控制点监控、成品检测等安全管控方法，推动企业先后获ISO9001、HACCP、ISO22000三体系认证。负责军运会食品总仓及净菜加工厂的质量保障工作，参与《第七届军人运动会食品供应总仓监管闭合手册》及《食品供应总仓食品安全突发应急预案》编写工作，主导净菜加工厂的生产布局建设。疫情期间，中百生鲜公司作为武汉市大型保供企业，陈成放弃节假日休息，全力保障民生物资安全供应。