你们提出的《关于提供安全团餐保障和优质食材供应 确保人民群众舌尖上安全的建议》收悉，建议中提到:政府部门对千喜鹤公司(或同等条件公司)在团餐供应、食品产业链服务上应给予政策支持。对此建议，我局高度重视，汇总各市州及相关部门意见，现综合答复如下:

近年来，全省深入贯彻落实党中央、国务院关于优化营商环境工作部署要求，把营商环境作为“十四五”开局起步和疫后重振的重要“突破口”，在持续深化“放管服”改革、维护公平竞争、提升质量品牌、规范市场秩序等方面，不断改进工作方式、优化办事流程、强化制度创新，千方百计为市场主体营造高效便捷的政务环境、公平竞争的市场环境、依法办事的法治环境、循环畅通的开放环境。

一、全省团餐行业基本情况

我省现有中央厨房、集体用餐配送单位等团餐企业约145家，主要承接社会活动、企业、机关、学校、医疗机构等餐饮保障任务。特别是近几年，全省团餐企业圆满完成了世界军人运动会、新冠肺炎疫情期间医院、方舱、隔离点等重大餐饮保障任务，展现了团餐企业良好的社会责任感。全省现有团餐行业协会2个，涵盖食品加工、包装材料、设备、原料供应、物流配送等食品产业链会员单位约500家。为推进团餐企业发展、加强团餐食品安全监管，监管部门主要做了以下工作:一是开展团餐食品安全风险评估。2020年集中对全省116家(疫情期间关、停、并、转除外)中央厨房、集体用餐配送单位进行了全覆盖风险评估，提出风险问题和改进措施，督促整改落实，推进规范化管理落地。二是提升团餐质量安全。先后出台《湖北省校园食品安全守护行动实施方案(2020-2022年)》《湖北省餐饮质量安全提升行动计划(2021—2023年)》，将团餐质量安全列入监管工作重点，强化日常监管、风险排查和督导检查，推行企业自查报告制度，确保团餐质量安全稳步提升。三是大力实施“智慧监管”。联合教育、民政、文旅等部门，推广“互联网+明厨亮灶”建设，提高单位食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率，推动食品安全社会共治。四是开展规范化培训。确定2021年为“餐饮从业人员培训年”，针对团餐企业食品安全风险问题，开展企业规范化管理知识培训，扩大线上线下培训覆盖面，开办10期线上公益培训，逐步提升餐饮从业人员管理水平。

二、关于对千喜鹤公司提供支持

2020年新冠肺炎疫情期间，千喜鹤公司积极承担社会责任，赶赴抗疫一线参与食品保障工作，为湖北赢得抗疫胜利贡献了力量。千喜鹤公司来湖北发展，将对提升我省团餐、食品供应链企业品牌影响力和质量管理水平发挥积极作用，我们支持市场主体来鄂发展，将一如既往做好以下工作:

一是做好政策对接服务。地方政府、各相关职能部门将依据各自职能，在涉农与食品安全产业项目审批、规划用地、智能团餐设备开发等方面，依法快速审批，优先予以保障，主动提供省内食品行业基本情况、市场主体、行业协会等基本信息，为公司进驻湖北做好政策宣传、信息对接服务。

二是做好全程跟踪服务。依据市场公平竞争原则，依法依规吸纳千喜鹤公司或同类优质企业参与省内各类招投标项目。积极发挥职能作用，在食品检测人才、技术、资质、设备、培训等方面给予全面支持;在企业年报公示、品牌创建、商标注册、规范合同签订、消费维权等方面做好精准跟踪服务。

三是加强服务沟通交流。鼓励千喜鹤公司与省内优质团餐、食品供应链企业、行业协会结对交流，互学互助，学习借鉴先进的管理模式，提升团餐企业管理水平，在文明用餐、反对餐饮浪费、营造健康绿色餐饮风尚等方面做好示范，促进多方合作共赢。

感谢您们对我省食品安全工作的关注和支持!希望不断得到你们的帮助。此建议我们将认真研究并在工作中积极推进。

湖北省市场监督管理局

2021年6月22日