“楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌暨长江三峡厨艺汇成功举办
栏目:宜昌市商务局 -部门新闻 发布时间:2021-10-20
“楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌暨长江三峡厨艺汇成功举办
日期:2021-10-20 18:50来源:市商务局
责任编辑:宜昌市商务局

  为全面贯彻落实党中央、国务院决策部署,深入实施扩大内需战略,进一步提振重点消费,促进消费稳定增长,根据省人民政府办公厅《关于提振重点消费促进消费增长的若干措施》文件精神,今年6月以来,省商务厅结合各市州特色节庆活动,在全省开展“楚宴天下”系列楚菜消费巡展。 10月15日,在“第十二届中国长江三峡国际旅游节”举办之际,由湖北省商务厅和宜昌市人民政府共同主办的“楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌暨长江三峡厨艺汇在宜昌市西坝夜市开幕。宜昌市人大常委会副主任刘建新、省商务厅二级巡视员文先主出席活动并致辞。省商务厅、中国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会、世界中餐业名厨专业委员会以及宜昌市各有关部门、单位代表出席了本次活动。 “楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌活动,是“楚宴天下”楚菜消费巡展以来规模最大的餐饮促消费活动,举办时间为10月15日-10月17日,规模达3200平方米。活动以“赛楚菜、赏名宴、品美食、促消费”为主题,突出巴楚美食,弘扬三峡饮食文化,加强楚菜人才升级,助力形成餐饮产业消费强大市场,创新推动消费提质扩容。 本次活动中,楚菜消费名优名特产品和餐饮企业名菜名点展销、“三峡旅游名宴”评选展示、宜昌市第6届“技能状元”大赛中式烹调师技能竞赛等系列活动精彩纷呈。宜昌市20家重点餐饮企业策划创意、精心烹制并展示宜昌特色菜肴。来自各县市区54家名优特产品生产企业和餐饮企业集中展示展销“荆楚优品”、楚菜、优质食材、调味品等特色产品。各大餐饮酒店近50名专业烹饪选手集中展示煎、炒、炸、烧、炖、爆、煨、熘、焗等烹制手法,开展厨艺大比拼。 顶尖厨师的厨艺比拼、美食文化的碰撞交流和三峡特色产品的展示,为来自全国各地的游客带来了别样的消费体验。据悉,本次“楚宴天下”楚菜消费巡展进宜昌活动共吸引20000多名观众参与,仅活动3天时间,参展企业现场销售额达到180万元,宜昌市重点餐饮企业营业额增长近27.30%。

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