10月20日17时30分许,西坝夜市各商家正忙着准备食材,夜市工作人员王玲随机走进3家店面,抽取了3批次餐具进行洁净度检测。
“我们要求夜市每天随机抽检3家商户的食品或餐具,一个月内所有商户都要被抽检到。”西陵区市场监管局西坝市场监管所所长罗健告诉记者。
随王玲走进位于夜市中心广场旁的食品安全智能快检中心,记者看到,这里设有清洁区、前处理区、样品存放区、检测区等。
处理样品、放入专用检测仪器,经过一系列操作,不到1分钟,王玲顺利完成了样品的检测。罗健说:“快检中心还可进行蔬菜农残检测,半小时就可出结果,检测结果出来后,会同步推送至监管部门,市民也可在‘食安康’微信公众号查看。”
记者在该微信公众号快检平台上看到,最新的检测结果已公布。王玲抽取的小雨天、工匠烧烤、鱼缘3家商家的碗、盘子样品检测结果均为合格。
随后,记者来到市场内的食品安全公示屏前,看到所有抽检信息也已同步显示。
“智能快检中心的另一大优势在于,通过大数据云平台,能对食品安全风险进行趋势性分析、提前预警,便于监管部门提前介入和靶向监管。”罗健说。
罗健介绍,自9月中旬快检中心建成以来,所有批次产品均检测合格。如果出现不合格样品如何处理呢?罗健说,将会立即进行复检,如果复检结果仍不合格,相关菜品或餐具将被截留,按相关规定处理,同时相关结果将上传至平台进行备案。
据悉,目前,我市已建立食品安全智能快检室52家,覆盖学校、机关食堂、农贸市场和商超,近期还将建设食品安全智能快检快室100家。(三峡日报)
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