本网讯(通讯员尚晓斌、韩九州)1月10日,县市场监管局监管人员前往旧县镇董家村腊肉制品生产作坊,将食品生产加工小作坊许可证送到了负责人郭女士手中。“当日申请,就为我审定并核发了食品生产加工小作坊许可证,真是太高效啦!”郭女士激动地说。
远安董家腊四喜食品坊位于远安县旧县董家村三组,占地15亩,年拟熏制30万斤,是远安首家标准化腊肉生产加工作坊。该项目于2023年9月份开始动工,附近村民有熏制需求,郭女士希望腊月前能尽快获证营业。
据悉,县市场监管局监管人员在该厂区建设初期便提前介入指导,指导其合理设置功能分区,在生产小作坊生产加工工艺流程方面进行指导。同时协助完善各项管理制度制定,指导原材料采购并进行监督检查,督促履行好食品安全主体责任,把好原材料进货关。标准化的厂房、设施和规范的食品生产操作流程管理,赢得了广大客户的信赖,目前,已收到客户订单6000余斤。下一步,县市场监管局将进一步发挥自身职能,简化、优化行政审批手续,强化食品生产监管,以高质量监管促进产业高质量发展,助力乡村振兴。
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