端午前夕，为了解市场情况，保持市场价格基本稳定，全省各级价格监测机构及时对大型集贸市场、超市等开展巡视工作，重点巡视和监测粮、油、肉、禽、蛋、菜、奶价格及市场情况。从节前的巡视和本周的市场情况来看，我省居民生活必需品市场供应充足，价格稳定，市场秩序良好，没有出现价格异常波动倾向。　　本周（6月3日—6月6日，下同）监测的49种主要食品、副食品价格与上周（5月27日—5月30日，下同）相比，粮油价格稳定，猪肉价格微幅上涨，鸡蛋、淡水鱼价格整体趋稳，水果价格高位盘旋，蔬菜价格小幅下跌。　　一、粮食价格稳定，食用油价格小幅波动　　监测显示：与上周相比，粮油价格5平2涨2跌，涨跌幅度均在1%以内。与上年同期比，特制一级粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、色拉油价格分别上涨4.24%、上涨1.90%、下降0.43%、上涨0.40%、持平、上涨2.37%、上涨2.33%、上涨2.31%、上涨1.16%。　　二、猪肉价格微幅上涨,其他肉类价格基本平稳　　监测显示：猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排价格分别为每500克16.12元、12.19元、20.10元，较上周价格分别上涨0.75%、0.08%、2.08%。与上年同期相比，价格分别上涨11.40%、21.29%、17.89%。　　本周，牛羊鸡鸭肉价格分别为每500克35.91元、31.62元、9.23元、7.37元，环比分别上涨0.50%、持平、下跌0.11%、下跌0.81%；与上年同期相比，分别上涨7.19%、11.57%、2.10%、5.89%。　　三、鸡蛋、淡水鱼价格整体趋稳　　本周鸡蛋价格为每500克5.30元，较上周上涨0.76%，较上年同期上涨12.53%。　　草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别为每500克6.87元、8.08元、8.35元，与上周相比，分别下跌1.15%、上涨0.12%、上涨0.48%;较上年同期分别下跌7.91%、3.23%、3.80%。　　四、水果价格高位盘旋　　本周，监测的苹果、香蕉、梨每500克价格分别为7.89元、4.08元、5.85元，较上周分别上涨1.81%、持平、2.09%，较上年同期分别上涨50.86%、18.95%、81.11%。　　五、蔬菜价格总体小幅下降　　监测显示：13种蔬菜价格10跌2涨1平，平均价格3.00元，较上周下跌3.85%。其中，青椒价格跌幅居首，下降13.50%。与上年同期相比，13种蔬菜均价上涨14.07%。随着气温回升，蔬菜供应量增加，预计蔬菜价格将持续回落，但不排除受梅雨季洪灾影响而导致蔬菜价格异常波动。　　附：6月6日粮油肉菜走势图及主要食品副食品价格监测表　　                                                      　　　　　　6月6日全省主要食品副食品价格监测表　　类别　　品种　　规格　　等级　　单位　　本期价格　　6月6日　　本周　　均价　　上周　　均价　　上年同期　　周均价　　周均价　　环比%　　周均价　　同比%　　粮　　食　　面  粉　　特制一级　　元/500克　　2.46 　　2.46 　　2.46 　　2.36 　　0.00 　　4.24 　　标准粉　　元/500克　　2.15 　　2.15 　　2.15 　　2.11 　　0.00 　　1.90 　　早籼米　　标一　　元/500克　　2.30 　　2.30 　　2.29 　　2.31 　　0.44 　　-0.43 　　中晚籼米　　标一　　元/500克　　2.54 　　2.54 　　2.55 　　2.53 　　-0.39 　　0.40 　　粳  米　　标一　　元/500克　　2.69 　　2.69 　　2.69 　　2.69 　　0.00 　　0.00 　　食　　用　　油　　花生油　　一级桶装　　元/5升　　136.55 　　136.55 　　136.24 　　133.39 　　0.23 　　2.37 　　菜籽油　　一级桶装　　元/5升　　64.00 　　64.00 　　64.00 　　62.54 　　0.00 　　2.33 　　大豆油　　一级桶装　　元/5升　　44.82 　　44.82 　　44.82 　　43.81 　　0.00 　　2.31 　　色拉油　　一级桶装　　元/5升　　55.68 　　55.68 　　55.69 　　55.04 　　-0.02 　　1.16 　　肉　　禽　　蛋　　猪  肉　　精瘦肉　　元/500克　　16.23 　　16.12 　　16.00 　　14.47 　　0.75 　　11.40 　　腿夹肉　　元/500克　　12.15 　　12.19 　　12.18 　　10.05 　　0.08 　　21.29 　　肋排　　元/500克　　20.32 　　20.10 　　19.69 　　17.05 　　2.08 　　17.89 　　牛  肉　　去骨肉　　元/500克　　36.06 　　35.91 　　35.73 　　33.50 　　0.50 　　7.19 　　羊  肉　　去骨肉　　元/500克　　31.62 　　31.62 　　31.62 　　28.34 　　0.00 　　11.57 　　鸡  肉　　冷冻　　元/500克　　9.22 　　9.23 　　9.24 　　9.04 　　-0.11 　　2.10 　　鸭  肉　　冷冻　　元/500克　　7.37 　　7.37 　　7.43 　　6.96 　　-0.81 　　5.89 　　鸡  蛋　　新鲜完整 　　元/500克　　5.29 　　5.30 　　5.26 　　4.71 　　0.76 　　12.53 　　奶　　牛  奶　　纯牛奶　　元/250毫升　　2.99 　　2.99 　　3.01 　　2.88 　　-0.66 　　3.82 　　水　　产　　品　　草  鱼　　活 1000克左右一条　　元/500克　　6.83 　　6.87 　　6.95 　　7.46 　　-1.15 　　-7.91 　　胖头鱼　　活 1500克左右一条　　元/500克　　8.05 　　8.08 　　8.07 　　8.35 　　0.12 　　-3.23 　　鲫  鱼　　活 350克左右一条　　元/500克　　8.36 　　8.35 　　8.31 　　8.68 　　0.48 　　-3.80 　　小　　杂　　粮　　绿  豆 　　标准品 　　元/500克　　5.82 　　5.82 　　5.86 　　5.71 　　-0.68 　　1.93 　　黄  豆 　　标准品 　　元/500克　　3.91 　　3.91 　　3.82 　　3.73 　　2.36 　　4.83 　　糯  米 　　标一 　　元/500克　　3.85 　　3.85 　　3.84 　　3.74 　　0.26 　　2.94 　　调　　料　　大  蒜  　　元/500克　　5.09 　　5.08 　　5.01 　　4.10 　　1.40 　　23.90 　　食盐　　袋装精制含碘盐　　元/500克　　2.58 　　2.58 　　2.62 　　2.66 　　-1.53 　　-3.01 　　食盐　　袋装精制无碘盐　　元/500克　　2.15 　　2.15 　　2.15 　　2.15 　　0.00 　　0.00 　　生  姜  　　元/500克　　4.95 　　4.94 　　4.91 　　4.41 　　0.61 　　12.02 　　干辣椒 　　元/500克　　19.11 　　19.11 　　19.47 　　18.95 　　-1.85 　　0.84 　　白砂糖 　　袋装 　　元/500克　　4.74 　　4.70 　　4.69 　　4.53 　　0.21 　　3.75 　　水　　果　　苹  果　　红富士一级　　元/500克　　7.90 　　7.89 　　7.75 　　5.23 　　1.81 　　50.86 　　香  蕉　　国产一级　　元/500克　　4.07 　　4.08 　　4.08 　　3.43 　　0.00 　　18.95 　　梨　　鸭梨一级　　元/500克　　5.88 　　5.85 　　5.73 　　3.23 　　2.09 　　81.11 　　豆　　制　　品　　豆  腐　　新鲜　　元/500克　　2.72 　　2.72 　　2.69 　　2.72 　　1.12 　　0.00 　　干  子　　新鲜　　元/500克　　4.26 　　4.26 　　4.25 　　4.01 　　0.24 　　6.23 　　千  张　　新鲜　　元/500克　　5.41 　　5.40 　　5.38 　　5.22 　　0.37 　　3.45 　　蔬　　菜　　大白菜　　新鲜　　元/500克　　1.61 　　1.57 　　1.57 　　1.68 　　0.00 　　-6.55 　　小白菜　　新鲜　　元/500克　　2.79 　　2.83 　　2.80 　　2.65 　　1.07 　　6.79 　　包  菜　　新鲜　　元/500克　　1.48 　　1.50 　　1.59 　　1.53 　　-5.66 　　-1.96 　　芹  菜　　新鲜　　元/500克　　3.62 　　3.66 　　3.72 　　3.82 　　-1.61 　　-4.19 　　黄  瓜　　新鲜　　元/500克　　2.58 　　2.69 　　2.91 　　2.44 　　-7.56 　　10.25 　　冬  瓜　　新鲜　　元/500克　　2.15 　　2.18 　　2.22 　　1.96 　　-1.80 　　11.22 　　豆  角　　新鲜　　元/500克　　4.52 　　4.77 　　5.22 　　3.94 　　-8.62 　　21.07 　　茄  子　　新鲜　　元/500克　　3.80 　　3.98 　　4.19 　　3.70 　　-5.01 　　7.57 　　西红柿　　新鲜　　元/500克　　3.49 　　3.65 　　3.99 　　2.72 　　-8.52 　　34.19 　　青  椒　　新鲜　　元/500克　　3.33 　　3.46 　　4.00 　　2.95 　　-13.50 　　17.29 　　萝  卜　　新鲜　　元/500克　　1.48 　　1.47 　　1.56 　　1.39 　　-5.77 　　5.76 　　土  豆　　新鲜　　元/500克　　2.17 　　2.21 　　2.28 　　2.08 　　-3.07 　　6.25 　　莲  藕　　新鲜　　元/500克　　5.22 　　5.07 　　4.50 　　3.29 　　12.67 　　54.10 　　13种蔬菜　　平均价格　　新鲜　　元/500克　　2.94 　　3.00 　　3.12 　　2.63 　　-3.85 　　14.07