秋季是食品安全事故易发期，为确保在校师生饮食安全，宜昌市局制定方案，组建专班，彻查全市学校及幼儿园食堂食品安全管理情况。

市食品药品综合执法支队共出动车辆27台次、执法人员74人次，对全市157家学校及幼儿园食堂的食品安全情况进行了监督检查，下发监督意见书126份，对发现的违法行为立案8起。检查发现各单位主要存在以下问题：一是部分从业人员文化素质低，食品安全防范意识淡薄；二是设施设备简陋，大多数小学及民办幼儿园食堂规划布局不合理，“三防”设施不齐全；三是制度管理执行不到位，加工流程存在交叉，个别单位留样记录不全、留样量不足。针对问题隐患，市局专题向市政府、市教育局行文通报，建议进一步加大对村级民营幼儿园基础设施建设投入，督促落实食品安全责任制，加强从业人员教育培训，严防秋季食品安全事故发生。