5月28日，为确保宜昌市端午节期间的畜产品质量安全，市畜牧兽医局局长沈洪学带领市直畜牧兽医相关部门同志组成检查组，对市直城区宜昌双汇食品有限公司、宜昌富江南食品有限公司和宜昌民大农牧有限责任有公司等畜禽定点屠宰场、交易市场开展了畜产品质量安全巡查和指导。

　　检查组每到一处都深入畜禽屠宰生产车间、动物检疫工作场所、畜禽无害化处理场所，详细询问相关工作情况。重点检查了进场畜禽查证验物、屠宰场检疫记录、无害化处理记录台账、“瘦肉精”检测与动物检疫同步、实施视频监控和畜产品质量安全监管责任制落实等工作情况。在检查过程中，沈洪学要求屠宰加工企业在重视经济效益的同时，务必高度重视重大节日期间的畜产品质量安全。并强调屠宰企业是畜产品质量安全的责任主体，每个屠宰企业都要严格遵守行业相关法律法规，加强行业自律管理，积极履行食品安全社会责任，确保市民吃上“放心肉”、“放心禽”，为宜昌创建全国最佳食品安全放心城市多做贡献。

　　沈洪学还要求，市动物卫生监督所驻场官方兽医要在节日期间加大执法监管力度，严格执行24小时值班制度，严格执行屠宰场“瘦肉精”监督抽检和检疫不合格畜产品无害化处理监管职责，坚决杜绝检疫不合格肉品出场上市销售，努力为宜昌市畜产品质量安全保驾护航。