10月下旬以来，受省内外部分地区灾害性天气影响，部分蔬菜短期供需失衡，全国全省蔬菜价格整体性持续上涨，我市部分品种蔬菜价格也随之上涨。我委高度重视，认真贯彻落实省市场价格调控联席会议精神，及时协调相关部门会商分析，扎实开展重要民生价格监测预警，组织专班到各大商超、农贸市场、三峡物流园进行巡视调查。从监测情况看，我市各类民生商品市场供应充足，价格总体保持稳定。从本周开始，随着政府各项保供稳价措施落实、本地蔬菜逐步大量上市，我市蔬菜批发和零售价格呈逐步回落态势。

　　一、蔬菜价格短期跳涨，本周已开始回落

　　我委重点监测的13种蔬菜平均价格最高点出现在11月1日，达到3.88元/500g。本期（11月8日，下同）13种蔬菜均价3.49元/500g，自10月中旬以来环比首次下跌，比上周均价3.76元/500g下降7.18%，比最高点价格下降10%，比上年同期均价3.31元/500g上涨5.44%，比全省均价3.59元/500g低2.79%。与上周相比，本期13种蔬菜呈现5涨8降，其中：环比涨幅前三的品种分别是青椒、冬瓜和莲藕，涨幅分别为：8.79%、8.62%和5.46%；跌幅前三的品种分别是大白菜、小白菜和萝卜，跌幅分别为：20.30%、19.62%和16.6%。

　　本期具体数据如下：

　　二、价格变化原因分析

　　综合各方分析，9月以来，北方蔬菜主产区发生涝灾，沿海地区受台风影响菜田受淹，全国蔬菜总产量锐减。湖北省8月到10月上旬持续了两个月的干旱，夏季蔬菜长势不好，10月上旬又突然大幅度降温、降水，秋冬蔬菜生长缓慢，造成市场短期供应瓶颈。每年适逢换季时节，蔬菜价格均有波动，今年发生灾害天气恰遇“秋菜”到“冬菜”产地、茬口转换的叠加期，因此对市场阶段性影响比较明显。另外，今年以来，燃油、农药、种子、化肥等价格及人工成本上涨，增加生产流通成本，推高了部分蔬菜价格。目前，随着天气好转，本地蔬菜逐步大量上市后，菜价已开始明显回落。

　　三、下阶段价格走势预测

　　与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产更易受季节因素和极端天气影响，价格波动比较频繁，因短暂的供求矛盾造成价格波动比较正常。按照往年规律，9月末以后，蔬菜供应地将逐步南移，本地蔬菜将陆续取代外运产品。据三峡物流园蔬菜协会相关负责人介绍，由于蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，物流园批发商户蔬菜供应来源比较稳定，宜昌本地菜白萝卜、包菜、大白菜、西红柿等品种，除了满足我市正常需求外，还可以部分外调，近期很多蔬菜批发价格已明显下降。从目前市场情况分析，到春节前，我市本地在田菜供应能力充足，本周起已陆续大量上市。农业部门也正在抓紧指导做好秋冬播蔬菜生产，确保完成30万亩秋冬播生产任务，为我市蔬菜供应提供坚实保障。预计下阶段我市蔬菜价格将以稳为主，个别品种小幅波动，蔬菜价格将回落至常年正常水平，但前期受灾产区个别品种价格可能在一段时间内保持相对高位。

　　宜昌市发改委价格调控科
　　 2021年11月10日