为进一步掌握平台操作技能,提高平台使用效率,2月24日,五峰县教育局联合市场监管局开展全县校园食堂“互联网+明厨亮灶”培训会。会议对“互联网+明厨亮灶”智能服务平台的功能进行全方位展示,详细讲解了平台使用方法。全县26所中小学、幼儿园食堂相关负责人共计66人参加培训。
2022年11月,五峰县中小学、幼儿园食堂投入使用“互联网+明厨亮灶”智能服务平台,该平台通过在食堂关键区域安装智能摄像头、传感器等方式,实现“视频监控、全程监督、智能抓拍、精准监管”,对于未佩戴帽子、口罩等不规范操作行为,会立即预警给主管部门,五峰县教育局、市场监管局的工作人员可通过app查看,实时指导学校食堂后厨进行规范操作。
会上,五峰县市场监管局食品监管股股长唐熙红以《坚守底线 压实责任 奋力谱写校园食品安全监管新篇章》为题,梳理了相关法律法规与规范性文件要求,重点划出坚守校园食品安全底线4大禁令和10条底线。
五峰县教育局分管负责人陈鑫淼就食堂工作进行了安排部署,并对学校食堂食品安全工作提出要求:一要提高站位,深刻认识校园食品安全是一项重要的民生工作;二要严格规范操作,落实主体责任,确保食品安全各项措施落到实处;三要做好台账记录,不断提升管理水平,做到可溯源、可跟踪。
下一步,五峰县教育局将依托该平台持续加大对学校食堂监管力度,通过线上平台监测与线下检查“双管”齐下,全方位、无死角开展食品安全监管工作,切实维护和保障广大师生“舌尖上的安全”。
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