培养目标:本专业培养在掌握文化基础课和专业理论知识的基础上,着重高星级饭店专业核心技能的培养,培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识,具有高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力,具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养,能够从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。强调一专多能,对标技能高考的职业规范和技能标准,以技能高考方式与本专科院校衔接贯通,构建学生成长立交桥。
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