为深入贯彻落实教育部等九部门联合印发《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》要求，弘扬工匠精神，发扬传统文化，促进我校高技能人才队伍建设，12月17日，我校教学工作部和酒店管理教研室组织我校5名专业教师及33名学生，参加了茶艺师（四级）职业技能等级认定考试。茶艺师（四级）等级认定考试分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试涵盖了茶学基础、茶文化和茶艺相关专业知识，集中考查学生对于茶文化学科理论知识的理解和掌握程度。操作技能考核包括茶样识别、茶汤鉴别、指定茶艺冲泡三个考察环节，每一环节都通过抽签分组的方式来选择，旨在考察考生的茶叶鉴别及科学冲泡一杯好茶的能力，从动作流程规范与优美流畅程度、茶席布置、茶汤质量和茶艺礼仪等多个方面进行考核，要求考生通过技能操作诠释茶叶的色、香、味、韵，以及茶道艺术的形与神来展示中华礼仪文化的博大精深和思想内涵。茶艺师职业技能等级认定考试是“三全育人”工作的重要内容，也是对我校实施“课证融通”人才培养改革的一次检阅。学校高度重视此次茶艺师等级认证考试工作，要求授课教师将课程内容与茶艺师证书标准相融通，并在考前进行了详尽而系统的培训。通过本次茶艺师培训及考核，同学们加深了对中国茶文化的理解；茶盏之间，对传承中华传统文化的决心也日益坚定。茶艺师职业技能等级认定考试，对我校“课证融通”、学生职业素养提升有了很好的推动，也对培养高素质茶艺技能型人才进行了更深一步的实践探索。我校将继续坚持以“1+X”职业技能等级证书为依托，进一步深化职业教育改革，加强“双师型”教师培养，将职业技能等级证书标准融入课程标准，以证促改、以证促学、以证促教、以证促建，不断完善教育教学体系，提升技术技能型人才培养质量，培养更多具有社会责任感、创新精神和实践能力的优秀人才，加速推进学校提质培优建设。附件: