根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将2021年第28期我区生产环节部分抽检信息公布如下：
本次食品安全抽检，从全区生产环节共抽检监测33批次样品。其中监督抽检33批次，抽检样品包括茶叶及相关制品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品,肉制品，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，调味品等10类食品及食品相关产品，发现问题3批次，问题率9.09%。风险监测0批次，发现问题0批次，问题率0%。
具体信息详见附件。
2021年11月16日
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格-20211116
3.食品监督抽检不合格-20211116
附件1
本次监督抽检检验项目
一、茶叶及相关制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶的抽检项目包括铅(以Pb计)、吡虫啉、除虫脲、敌百虫、多菌灵、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、联苯菊酯、灭多威、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果。
二、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
非发酵豆制品的抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)。
三、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点的抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、霉菌。
四、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)的抽检项目包括甲醇、氰化物(以HCN计)、铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
黄酒的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒的抽检项目包括甲醇、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
五、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
生湿面的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
普通挂面、手工面的抽检项目包括铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
米粉制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量。
六、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
酱卤肉制品的抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、胭脂红。
腌腊肉制品的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
七、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》，GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
酱腌菜的抽检项目包括铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
八、水产制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
预制鱼糜制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
九、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻面米食品的抽检项目包括铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
速冻调理肉制品的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、氯霉素。
十、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等的抽检项目包括铅(以Pb计)。
黄豆酱、甜面酱等的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。
其他半固体调味料的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、罗丹明B。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次食品安全抽检，生产环节共抽检监测33批次样品。其中监督抽检33批次，抽检样品包括茶叶及相关制品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，蔬菜制品，水产制品，速冻食品，调味品等10类食品及食品相关产品，发现问题3批次，问题率9.09%。本次监督抽检的抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》，GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准和产品明示标准和指标的要求。 监督抽检的项目包括理化指标、食品添加剂、重金属等污染物、农药残留，微生物。 |
监督抽检产品合格信息见附表 | ||||||||||||||
附表：食品监督抽检产品抽检合格信息 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC21420115487640331 | 1 | 武汉市江夏区秀奇茶场 | 湖北省武汉市江夏区乌龙泉街新农村村周韩村35号 | 武汉市江夏区秀奇茶场 | 湖北 | 绿茶 | / | 2021/4/15 | 茶叶及相关制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640332 | 2 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号3栋2楼 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北 | 脆皮全鸡 | 两只/袋 | 2021/8/24 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640333 | 3 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号3栋2楼 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北 | 香辣鸡腿肉 | 1kg/袋 | 2021/8/30 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640334 | 4 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号3栋2楼 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北 | 香辣鸡腿 | 1kg/袋 | 2021/8/22 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640335 | 5 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北省武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号3栋2楼 | 意萨堡贝（武汉）餐饮管理有限公司 | 湖北 | 香辣鸡肉条 | 1kg/袋 | 2021/8/25 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640336 | 6 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 武汉市江夏区纸坊街江北路菜场 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 湖北 | 老豆腐 | / | 2021/9/3 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640337 | 7 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 武汉市江夏区纸坊街江北路菜场 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 湖北 | 千张 | / | 2021/9/3 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640338 | 8 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 武汉市江夏区纸坊街江北路菜场 | 武汉市江夏区东升豆制品厂 | 湖北 | 嫩豆腐 | / | 2021/9/3 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640339 | 9 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 武汉市江夏区宁港乡东方村丁家湾 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 湖北 | 杨家忠义酒 | 500ml/瓶 | 2019/6/12 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640340 | 10 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 武汉市江夏区宁港乡东方村丁家湾 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 湖北 | 战荞苦荞酒（五星精制） | 500ml/瓶 | 2021/8/31 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640341 | 11 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 武汉市江夏区宁港乡东方村丁家湾 | 武汉市武昌酒厂有限公司 | 湖北 | 龙井液酒 | 500ml/瓶 | 2019/6/12 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640342 | 12 | 武汉市江夏区昌明酒坊 | 武汉市江夏区金水办事处武当村港尖小区154号 | 武汉市江夏区昌明酒坊 | 湖北 | 黄酒 | / | 2021/2/26 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640343 | 13 | 武汉牛婆食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大花岭工业园A区实验楼1楼 | 武汉牛婆食品有限公司 | 湖北 | 肉丸 | / | 2021/9/3 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640344 | 14 | 武汉牛婆食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大花岭工业园A区实验楼1楼 | 武汉牛婆食品有限公司 | 湖北 | 鱼糕 | / | 2021/9/3 | 水产制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640345 | 15 | 武汉牛婆食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大花岭工业园A区实验楼1楼 | 武汉牛婆食品有限公司 | 湖北 | 鱼丸 | / | 2021/9/3 | 水产制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640346 | 16 | 武汉牛婆食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大花岭工业园A区实验楼1楼 | 武汉牛婆食品有限公司 | 湖北 | 肉糕 | / | 2021/9/3 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640347 | 17 | 武汉市江夏区钱德兵纯粮酒坊 | 武汉市江夏区郑店街段岭庙西街563号 | 武汉市江夏区钱德兵纯粮酒坊 | 湖北 | 稻谷酒 | / | 2021/6/20 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640348 | 18 | 武汉市江夏区钱德兵纯粮酒坊 | 武汉市江夏区郑店街段岭庙西街563号 | 武汉市江夏区钱德兵纯粮酒坊 | 湖北 | 稻谷酒 | / | 2021/5/17 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640349 | 19 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区经济开发区大桥现代产业园五里墩街8号3栋2楼 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北 | 芝麻酱 | 5kg/桶 | 2021/9/2 | 调味品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640350 | 20 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区经济开发区大桥现代产业园五里墩街8号3栋2楼 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北 | 手工面 | / | 2021/9/3 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640351 | 21 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区经济开发区大桥现代产业园五里墩街8号3栋2楼 | 武汉面行人食品有限公司 | 湖北 | 手擀面 | / | 2021/9/3 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640352 | 22 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道老街76号 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 湖北 | 老豆腐 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640353 | 23 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道老街76号 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 湖北 | 嫩豆腐 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640354 | 24 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道老街76号 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 湖北 | 油干子 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640355 | 25 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道老街76号 | 武汉市江夏区智梅豆腐作坊 | 湖北 | 小块豆腐 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640356 | 26 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道纸贺路旁 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 湖北 | 千张 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640357 | 27 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道纸贺路旁 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 湖北 | 老豆腐 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640358 | 28 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道纸贺路旁 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 湖北 | 香干 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640359 | 29 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 武汉市江夏区山坡街道纸贺路旁 | 武汉市江夏区山坡董家豆腐作坊 | 湖北 | 嫩豆腐 | / | 2021/9/8 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640360 | 30 | 武汉市江夏区山坡阿美莉卡蛋糕加工厂 | 武汉市江夏区山坡街道新农村139号 | 武汉市江夏区山坡阿美莉卡蛋糕加工厂 | 湖北 | 早餐包 | / | 2021/9/8 | 糕点 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
附件3
食品监督抽检不合格产品信息
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