3月14日下午，局党组书记、局长张灼赴江夏区对武汉东湖学院、东湖路学校、第一初级中学开展食品安全“两个责任”督导检查。

图1：局党组书记、局长张灼同志在学校食堂检查食品安全管理工作

张灼详细了解3所学校学生就餐、食堂原材料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、食堂员工健康管理等各环节管理情况，对食堂内环境卫生、设施设备消毒、食品保质期、食品安全制度落实情况等进行督导检查。张灼听取了3所学校负责人关于完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等工作情况的汇报。

图2：局党组书记、局长张灼同志在查阅食堂台账资料

张灼强调，校园食品安全至关重要，学校党委要高度重视，行动上要主动作为，措施上要精准发力，以“时时放心不下”的高度责任感，严格履行校园食品安全主体责任。学校食品安全总监、食品安全员要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，履行食品安全责任制，确保责任到人、管理到位。学校要完善安全管理体系，强化食堂管理，加强食堂从业人员培训，严抓食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线。