根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。
总体情况：本次公示的食品主要为餐饮食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，调味品等7个大类，共抽取35批次，其中35批次合格，0批次不合格。具体信息详见附件。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号),GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.肉制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉（以Cd计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、氯霉素、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）。
2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。
二、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
淀粉制品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量（以SO2计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）。
三、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
非发酵性豆制品抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
四、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等产品指标的要求。
（二）检验项目
预制肉制品抽检项目总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）。
五、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品指标的要求。
（二）检验项目
食用植物油抽检项目酸值(KOH) 、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、过氧化值、溶剂残留、乙基麦芽酚、叔丁基对苯二酚（TBHQ）。
六、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等产品指标的要求。
（二）检验项目
酱腌菜抽检项目亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
七、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB/T 18186-2000《酿造酱油》,产品明示标准和质量要求,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》等产品指标的要求。
（二）检验项目
1.酱类抽检项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
2.酱油抽检项目 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）。
3.食盐抽检项目氯化钠（以干基计）、水分、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、碘（以I 计）、钡（以Ba计）、钙（用于计算NaCl）、镁（用于计算NaCl）、氯离子（用于计算NaCl）、硫酸根离子（用于计算NaCl）。
4.调味料抽检项目山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、罂粟碱、苯吗啡、可待因、那可丁。
5.香辛料类抽检项目苏丹红II、苏丹红III、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红I、苏丹红IV、罗丹明B。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，调味品等7个大类，共抽取35批次，其中35批次合 格，0批次不合格。 | ||||||||||||||
检验依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2717-2018《食品安全国家标 准 酱油》，GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ23420107486930241 | 1 | / | / | 武汉市青山区蒋先生本味餐厅 | 青山区友谊大道845附4号 | 千张 | 称重 | 2023-02-08 | 豆制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930242 | 2 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 腊肉 | 称重 | 2022-12-22 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930243 | 3 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 腊肠 | 称重 | 2022-12-22 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930244 | 4 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 卤牛肉 | 称重 | 2023-02-06 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930245 | 5 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 卤鸭肉 | 称重 | 2023-02-06 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930246 | 6 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 卤猪肉 | 称重 | 2023-02-06 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930247 | 7 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-06 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930248 | 8 | 重庆三五世全食品有限公司 | 重庆市九龙坡区福园路1号 | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 重庆三五火锅底料 | 300克/袋 | 2022-09-16 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930249 | 9 | / | / | 武汉市青山区品味厨坊土菜馆 | 武汉市青山区工业路54号附1号 | 豆腐 | 称重 | 2023-02-07 | 豆制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930250 | 10 | / | / | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 腊肠 | 称重 | 2023-02-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930251 | 11 | / | / | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 煎炸过程用油 | 称重 | 2023-02-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930252 | 12 | / | / | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 火锅底料 | 称重 | 2022-01-15 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930253 | 13 | 广州致和味食品科技有限公司 | 广州市花都区花东镇天和村10号102 | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 炸粉（固态复合调味料） | 120克/盒 | 2022-09-28 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930254 | 14 | 当阳红缘丰食品有限公司 | 湖北省当阳市金桥工业物流园区 | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 土榨菜籽油 | 20KG/桶 | 2023-02-03 | 食用油、油脂及其制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930255 | 15 | / | / | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 酸菜 | 称重 | 2022-01-15 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930256 | 16 | 湖南津山口福食品有限公司 | 常德市桃源县高新区漳江片区桃花大道北端009号 | 武汉市青山区爱尚辛香味私房菜馆 | 武汉市青山区工业大道5号（工业路随州街1附3号） | 老坛剁椒（酱腌菜） | 10kg/桶 | 2022-12-07 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930257 | 17 | / | / | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 香叶 | 称重 | 2023-01-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930258 | 18 | / | / | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 茴香 | 称重 | 2023-01-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930259 | 19 | / | / | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 八角 | 称重 | 2023-01-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930260 | 20 | / | / | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-01-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930261 | 21 | 烟台欣和企业食品有限公司 | 烟台经济技术开发区成都大街15号 | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 冰糖老抽酱油 | 1L/瓶 | 2022-06-10 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930262 | 22 | / | / | 武汉市青山区七在乐里口味馆 | 武汉市青山区工业大道5号 | 煎炸过程用油 | 称重 | 2023-02-09 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930263 | 23 | 郫县庆林豆瓣酿造有限责任公司 | 成都市郫都区安德街道永盛村3组303号 | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 红油郫县豆瓣 | 9KG/桶 | 2022-07-30 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930264 | 24 | / | / | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-02-08 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930265 | 25 | / | / | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 花椒 | 称重 | 2023-02-03 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930266 | 26 | / | / | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 煎炸过程用油 | 称重 | 2023-02-10 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930267 | 27 | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远金岭镇寨里 | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 龙口粉丝 | 500g/袋 | 2022-10-04 | 淀粉及淀粉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930268 | 28 | / | / | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 腊肉 | 称重 | 2023-01-02 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930269 | 29 | / | / | 武汉鑫皇朝酒店管理有限公司 | 武汉市青山区和平大道1244号 | 腊猪耳朵 | 称重 | 2023-02-08 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930270 | 30 | / | / | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 丁香 | 称重 | 2023-01-15 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930271 | 31 | / | / | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 干辣椒 | 称重 | 2023-01-28 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930272 | 32 | 辣妹子食品股份有限公司 | 湖南沅江经济开发区辣妹子食品工业园 | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 辣椒酱（半固态辣椒调味料） | 920g/罐 | 2022-09-14 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930273 | 33 | 武汉味福调味食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区裕民街80号 | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 白胡椒粉 | 227g/袋 | 2022-11-01 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930274 | 34 | 湖北蓝天盐化有限公司 | 湖北省云梦县云化路特1号 | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 食用加碘盐 | 500g/袋 | 2022-07-07 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
XBJ23420107486930275 | 35 | / | / | 武汉肖筱膳餐饮管理有限公司 | 武汉市青山区建设三路80-1号 | 腊肉 | 称重 | 2023-02-09 | 肉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北琪谱检测技术有限公司 | / | ||
附件:
扫描二维码查看原文
侦策百科收集整理，相关权利归属源作者
如二维码无法正常访问，请联系客服免费提供原文链接。
地址：湖北省宜昌市三峡云计算 电话：4006-4006-67
提示：本站为非赢利性网站，信息仅供参考，不能作为最终指导方案；本站不提供对相关信息进行咨询与解释的服务，请勿联系；文章内容由专人复制粘贴，不经过人为二次编辑，信息如展示不完整，可免费向我们咨询原文链接；内容请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任；本站建设初衷旨在为服务企业和本公司提供及时、有效的政府工作动态，以便于指导本公司和服务企业的日常工作；本站所有文章和图片均整理自互联网，如有异议，请与本站联系并删除，相关权益归属原网站和作者，不接受任何赞助和广告；如您需要友链等合作，请与我们联系。
|
 微 信
|
鄂公网安备 42050302000355号