自7月份开展严厉打击生猪私屠滥宰专项整治百日行动以来，全市共开展巡查11059次，出动执法人员40095人次，出动执法车辆3833台次，检查超市、宾馆、酒楼、食堂6771次、集贸市场10290次、摊点51600个次,取缔私屠滥宰窝点2个，收缴待宰生猪及未经检验检疫猪白条肉5头，不合格生猪定点屠宰厂22家。有力保障了肉品市场质量安全和全市人民群众肉品消费安全。

　　（一）加强组织领导，迅速动员部署。在市畜禽屠宰经营管理工作领导小组的统一领导下，市农业农村局、市市场监督管理局、市公安局联合成立工作专班，对严厉打击私屠滥宰等违法行为等相关工作进行了周密部署，并制发《市农业农村局 市市场监督管理局 市公安局关于集中开展排查整治违法屠宰行为保障畜产品质量安全专项行动的通知》(武农〔2019〕16号）和《关于开展严厉打击私屠滥宰专项整治百日行动的通知》（武屠领办〔2019〕7号）。各区也迅速行动，成立了工作专班，制定工作方案，明确责任分工，对百日行动进行再动员、再部署，确保工作有序推进。同时，市、区职能部门落实了24小时应急值守制度，确保了投诉、举报、咨询渠道的畅通，并对市民和新闻媒体的投诉、举报及时回应。

　　（二）开展严格清理，规范屠宰秩序。一是严格把关。各区均专门成立了清理工作小组,组织实施了生猪定点屠宰专项清理整治行动，并按部、省要求对全市60家生猪定点屠宰企业依法依规进行清理整顿，取消了22家“三证”不齐全和长期停产的生猪定点屠宰企业的屠宰资格。对已取消屠宰资质的屠宰企业收回生猪定点屠宰厂标志牌、定点屠宰证。二是确保质量。为进一步巩固我市生猪定点屠宰企业清理整顿成果，市农业农村局专题研究制定了《全市落实生猪屠宰企业清理“回头看”工作方案》，由市农业农村局畜牧兽医处和市农业综合执法督察总队组成联合督查组，对已取消定点屠宰资格的22家屠宰企业从生猪定点屠宰标志牌是否收回、生猪定点屠宰证是否收回、去功能化是否完成、巡查台账是否规范等六个方面进行“回头看”，确保真关门真停产，防止已取消屠宰资质的屠宰企业复宰。三是长效监管。为进一步规范屠宰秩序，严厉打击私屠滥宰，市屠管办印发了《关于建立生猪屠宰监管长效机制的通知》（武屠领办〔2019〕11号），要求各区建立“早发现、快反应、严处置”网格化管理的屠宰监管长效机制，巩固全市生猪定点屠宰企业清理整顿成果。

　　（三）实施严防严控，精准打击私宰行为。自7月份开展严厉打击私屠滥宰专项整治百日行动以来，全市共开展巡查769次，出动执法人员1556人次，出动执法车辆668台次，取缔私屠滥宰窝点2个，收缴待宰生猪及未经检验检疫猪白条肉5头；检查超市、宾馆、酒楼、食堂6771次，出动执法车辆2068台次、人员6615人次；巡查集贸市场10290次，摊点51600个次，出动执法人员31924人次，车辆1097台次。在此次打击私屠滥宰专项行动中，江岸、硚口和青山等区坚持每天安排专人对辖区内原疑似私宰点开展巡查，持续保持了对私屠滥宰违法行为严厉打击的高严态势和震慑效应，有力保障了肉品市场质量安全。

　　（四）完善联动机制，提升监管水平。一是市、区建立了以农业、公安、市场监督等部门协同开展打击私屠滥宰等违法行为的联络机制，按照职责分工开展相关工作，协同开展专项整治;二是在江夏区开展试点并在全市推广“智慧兽医+云平台”屠宰环节信息化管理手段。截至目前，全市共培训驻场官方兽医人员、企业品管人员等达150余人次。“智慧兽医+云平台”屠宰管理系统已进入系统调试阶段，该监管系统的推广应用将进一步提升我市屠宰环节监管信息化管理水平。三是严格落实农业农村部“两项制度”的规定，向“三证齐全”的生猪定点屠宰企业足额派驻官方兽医人员开展检疫工作，监督屠宰企业开展非洲猪瘟自检，加强对屠宰环节病害猪(产品)无害化处理的监管，防止病害猪(产品)流入市场,切实保障上市生猪产品质量安全。

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