本周外地蔬菜进场量持续增大，外菜经营量较上周上升了17.12%，市场销售形势逐渐转好，使得本周总体蔬菜销售情况较为稳定，但由于天气高温不适合蔬菜存放，有些蔬菜在销售及运输过程中因此出现质量问题，不利于销售，造成本周有些蔬菜品种价格出现频繁波动，整体价格普遍呈稳中略降的趋势。

　　武汉白沙洲大市场信息中心7月27日—7月31日监测二十个蔬菜品种的均价是2.87元/公斤，与上周均价2.83元/公斤相比微涨1.41%也相当于持平，监测的二十个蔬菜品种是涨少跌多。

　　本周监测二十个蔬菜品种均价上涨较大的是，小白菜、瓠子、四季豆、油麦菜，小白菜均价从2.48元/公斤上涨到3.28元/公斤，上涨幅度32.26%；瓠子均价从1.9元/公斤上涨到2.38元/公斤，上涨幅度25.26%；四季豆均价从4.51元/公斤上涨到5.14元/公斤，上涨幅度13.97%；油麦菜均价从3.28元/公斤上涨到3.63元/公斤，上涨幅度10.67%；上涨原因：小白菜、油麦菜价格上涨是受前期暴雨雨水浸泡，暴雨过后马上高温蒸照，使农户种植的小白菜、油麦菜绝收，基地有少量幸存下来的的货源，郊区汉阳、汉南、江夏等地的叶片菜的减少，使省外云南小白菜、油麦菜产地收购价格上涨；瓠子价格上涨是目前只有少量省内汉川，郊区东西湖、江夏等地货源销售，由于瓠子进场货源的减少，使一直持续下跌的瓠子在本周止跌回涨；四季豆价格上涨是目前四季豆货源只有省外山西和省内宜昌二个产地，山西四季豆新上市，质量好，收价高，运输和人工成本大，宜昌四季豆质量略次，价格比山西四季豆价格第一些，四季豆价格上涨主要指山西四季豆；一周均价上涨的品种还有，胡萝卜上涨8.16%、苦瓜上涨7.37%、黄瓜上涨4.69%、土豆上涨4.39%、茄子上涨0.85%、莴笋上涨0.68%。

　　本周高温酷暑，郊区蔬菜还没有完全结束，省内高山地区蔬菜上市量增多，还有省外货源的填充，使本周价格下跌的品种较多，一周均价下跌的品种有，白萝卜下跌25%、青椒下跌20.55%、冬瓜下跌17.32%、包菜下跌10.48%、莲藕下跌6.17%、大白菜下跌4.44%、西红柿下跌1.49%、芹菜下跌0.91%；一周均价持平的品种是花菜、葱头。

　　天气炎热白沙洲水产市场交易量有所下降，价格略微上涨，但上涨的幅度不大，俏销品种小龙虾进入尾期，价格在本周较大幅上扬，本周监测的九个大宗品种鱼的均价是16.54元/公斤，与上周均价16.53元/公斤相比微涨0.06%也相当于持平，本周均价上涨品种是，鲢子鱼上涨4.3%、黑鱼上涨2.96%、鲤鱼上涨0.43%、鳊鱼上涨0.34%、鲫鱼上涨0.18%；本周均价下跌品种是，黄颡鱼下跌1.92%、花鲢下跌1.14%、草鱼下跌0.35%；一周均价持平的品种是桂鱼；本周大规格小龙虾的销售价格在每公斤60至58元左右，中规格的小龙虾的销售价格在每公斤48至46元左右，小规格小龙虾的销售价格在每公斤30至24元左右。（本分析里小龙虾价格仅供参考，采购以市场内实时价格为准）

　　市场运行调节处  信息中心提供