为进一步推进“明厨亮灶”工作，提高辖区食品安全保障水平。5月30日，硚口区人民政府副区长程宏刚带领区人民政府办公室副主任张晋、区食品药品监督管理局局长张玉红等实地检查了越秀星汇维港餐饮服务单位“明厨亮灶”工作及食品安全情况。

  副区长程宏刚一行先后检查了稻香港式茶餐厅、锦隆御膳坊、未名轩川菜馆等餐饮经营单位食品安全情况。在稻香港式茶餐厅，程宏刚认真询问了“明厨亮灶”电子视频的运行情况，详细了解透明厨房对餐厅日常管理的促进作用和就餐群众对“明厨亮灶”的认知情况；在锦隆御膳坊，针对饭店“明厨亮灶”的电子视频，要求商家提高电子视频的清晰度和点位，保证覆盖后厨的全部重要点位。

  实地检查后，副区长程宏刚与越秀星汇维港物业方负责人进行座谈指出：食品安全无小事，越秀星汇维港作为大型商业综合体，食品安全时刻不能放松，要进一步落实主体责任，以食品安全制度执行作为切入点，采用“明厨亮灶”等多种方法，加强技术手段运用，及时发现和消除存在的食品安全隐患问题；要求区食药监局在加大监管力度的同时，做好对食品经营单位的服务保障工作，强化食品安全共治，确保辖区人民的食品安全。

                           硚口区食药监局

                           2016年5月30日