2019年1月14日至17日，全国关工委工作会议在汉阳召开，入会就餐人员达260人。为保障会议圆满召开，确保餐饮服务食品安全，区食药监局扎实做好餐饮服务食品安全工作。

一是提前介入。区食药监局早谋划，早着手，制定好会议餐饮服务食品安全保障方案，约谈供餐单位武汉洲际酒店相关负责人，了解供餐情况，审定供餐菜谱，并对酒店后厨环境卫生、设施设备运行情况进行了全面检查，责成酒店做好各项预案，签定餐饮服务食品安全承诺书。

二是实施抽检。区食药监局组织第三方检测机构对会议期间供餐食材进行监督抽检，共抽检瓶装饮用水、调味酱料、食用农产品、消毒餐饮具等93批次，同时每天对当日食用农产品进行快速检测，共检测腌制肉、鱼、牛肉及生鲜蔬菜40批次，全部合格。

三、全程监管。会议期间，区食药监局派出保障分队进行全程监管服务，对供餐食品的采购、贮存、切配、烹饪、备餐等实施全链条、全环节监管，会议期间出动执法人员21人次、车辆7台次，制放监督意见书4份，确保了会议期间零投诉、零食品安全事故，保障工作受到市关工委领导的肯定和好评。

汉阳区食品药品监督管理局

二〇一九年一月十八日