根据《宜昌市2023年收购粮食质量安全监测工作方案》，市发改委组织各县市区粮食局、粮食发展中心、公检中心共采集了95份2023年收获的玉米样品，其中质量调查54份，品质测报16份，安全监测25份；涉及梦玉系列、蠡玉系列等多个种植品种；代表种植面积5885亩，代表产量3842吨，平均亩产653公斤。受市发改委委托，三峡公共检验检测中心在收到样品后迅速开展分样和检验检测工作，执行标准为《玉米》（GB 1353-2018）及指定的检测方法标准，及时报送了相关监测结果。现将全市玉米质量、品质状况分析如下：

　　一、质量调查情况

　　我市玉米均为黄玉米，平均容重720g/L，不完善粒4.4%，百粒重33.0g。二级标准以上（容重≥690g/L）样品占比92.6%，一级标准（容重≥720g/L）样品占比42.6%，整体质量较好。

　　宜昌地区近三年来玉米质量情况如下：

　　1.容重：

　　平均容重为720g/L，变幅为765-658g/L，二级标准以上（容重≥690g/L）样品占比92.6%，一级标准（容重≥720g/L）样品占比42.6%。主要种植品种容重如下图：

　　2.不完善粒：

　　平均不完善粒4.4%，变幅为0.3%-12.9%，共检测样品54份，达到二级玉米标准（不完善粒≤6.0%）的共44份，占比为81.5%，一级玉米标准（不完善粒≤4.0%）样品共27份，占比为50%。分品种不完善粒含量如图所示：

　　二、品质状况

　　用于检测品质指标的样品共16份，分别检测了其质量指标和品质指标淀粉、粗蛋白质、粗脂肪。平均淀粉含量为70.0g/L，平均粗蛋白质含量为10.4%，平均粗脂肪含量4.2%。

　　附：

　　1、玉米质量调查数据表

　　2、玉米品质测报数据表