本周经历了短时间的阴雨气候,市场销量较上周略有减少，部分蔬菜品种有所波动，这次蔬菜价格的波动也是蔬菜产地转换的一个过程，个别品种因货源上市量的减少，价格波动较为明显，稳中有涨是本周的主流行情。

　　武汉白沙洲大市场信息中心11月16日—11月20日监测二十个蔬菜品种的均价是2.42元/公斤，与上周均价2.31元/公斤相比小幅上涨4.76%，监测的二十个蔬菜品种是涨多跌少，但幅度上涨较大的品种不多。

　　本周监测的二十个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有，茄子、黄瓜、土豆、苦瓜、包菜、冬瓜，茄子均价从3.16元/公斤上涨到3.93元/公斤，上涨幅度24.37%；黄瓜均价从3.15元/公斤上涨到3.83元/公斤，上涨幅度21.59%；土豆均价从1.75元/公斤上涨到2.07元/公斤，上涨幅度18.29%；苦瓜均价从3.51元/公斤上涨到4.03元/公斤，上涨幅度14.81%；包菜均价从0.48元/公斤上涨到0.55元/公斤，上涨幅度14.58%；冬瓜均价从1.6元/公斤上涨到1.76元/公斤，上涨幅度10%；上涨原因：茄子货源来自省外山东、云南，省内随州等地，近期的气温下降，阴雨绵绵，日照不足，茄子生长变缓，成熟期延长，出产量减少，收购价格上涨较大，使批发价格跟涨，山东寿光茄子批发价格上涨到每公斤5.5元左右，布利塔茄子价格也上涨到每公斤3.5元-3.8元左右，云南茄子是和西红柿拼车过来的，货量不大，云南茄子批发价格在每公斤3.2元-3.5元左右，山东茄子的上涨也带动云南茄子的上涨，省内随州茄子是青茄，同样也是拼车过来的，货源不大，批发价格在每公斤4元—4.2元左右，货源的减少和产地收购价格的上涨，使茄子整体价格上扬较大；黄瓜货源主要来自省外山东寿光和聊城二地，及广东徐闻，少量省内随州的旱黄瓜，现在山东地区气温下降，天气阴沉，日照不足。生长变缓，出产量下降较大，产地收购价格连续上涨，山东黄瓜批发价格在每公斤5.5元-5.8元左右，省内随州旱黄瓜量少，质量下降，在黄瓜价格上涨较大的情况下，旱黄瓜随行跟涨，批发价格在每公斤3.5元—4.5元左右，广东徐闻黄瓜是拼车过来的，量非常小，广东黄瓜是露天种植，质量比山东棚室质量相差较远，但在货源不足，需求不减的情况下价格也同时上涨，批发价格在每公斤3元-3.8元左右，黄瓜价格上涨的主要原因是货源少，求大于供，收购价格上涨等多种因素引起的；土豆货源主要来自省外山东、内蒙、陕西、河北等地，目前北方天气寒冷，气温下降。有的地方出现结冰现象，使土豆出产运输不利，山东土豆是冷库货源，由于库存费用增加，土豆价格有所上涨；苦瓜货源来自省外山东寿光一个产地，天气变化，苦瓜生长变缓，产量有所减少，货源的减少是价格上涨的主要原因：包菜货源基本是省内嘉鱼、荆门、仙桃，少量恩施等地的包菜，主产地嘉鱼包菜唱主角，嘉鱼包菜有平头包，球形甘蓝二个品种，由于长时间阴雨天气，不利于采收及运输，货源略有减少，价格回涨；冬瓜货源现在进入产地转换，本地冬瓜基本结束，冬瓜货源主要来自省外广西，广西冬瓜属粉皮冬瓜，产地收购价格较高，运输距离长，成本加大，使冬瓜价格较大幅上涨；一周均价上涨的品种还有，青椒上涨8.23%、四季豆上涨5.37%、瓠子上涨3.24%、芹菜上涨2.73%、小白菜上涨1.05%、莴笋上涨0.88%、油麦菜上涨0.85%。

　　外菜价格持续三周上涨，但本地大路蔬菜品种的集中上市使一些蔬菜价格下跌，一周均价下跌的品种有，花菜下跌15.98%、大白菜下跌11.76%、莲藕下跌10%、葱头下跌7.08%、西红柿下跌1.84%、白萝卜下跌1.72%、胡萝卜下跌1.41%。

　　本周水产市场货源充足，价格波动不大，本周监测的九个大宗品种鱼的均价是15.03元/公斤，与上周均价15.23元/公斤相比微降1.31%，本周鲜鱼均价跌多涨少，本周均价上涨品种有，花鲢上涨0.54%、鲤鱼上涨0.35%、鳊鱼上涨0.3%；本周均价下跌品种有，桂鱼下跌2.61%、黑鱼下跌2.39%、草鱼下跌1.2%、鲢子鱼下跌0.97%、鲫鱼下跌0.09%；一周均价持平的品种是黄颡鱼。