国家食品安全抽检监测信息系统于2023年5月22日发布不合格食品信息，涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品（武汉工商学院学生二食堂销售的“老面馒头”）风险控制情况通告如下：

(一)抽检基本情况

食品名称：老面馒头

抽样日期：2023-04-21；被抽样单位：武汉工商学院学生二食堂；检验结论：经抽样检验，糖精钠实测值不符合产品明示标准及质量要求；检验结论：不合格。

检验报告编号：№: (2023)ZXC5-00423

（二）风险控制情况

2023年5月24日，洪山区市场监督管理局执法人员送达检验报告。                         

2023年5月24日对该经营户进行现场调查。我局对武汉工商学院学生二食堂进行询问调查，该批次不合格“老面馒头”是当事人自制的，该批次“老面馒头”共自制了40个，至案发日已全部销售完。目前该经营户已启动召回机制，现场已无该不合格产品。

洪山区市场监督管理局

　　  2023年11月24日