根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将2021年第30期我区生产环节部分抽检信息公布如下：
本次食品安全抽检，从全区生产环节共抽检监测30批次样品。其中监督抽检30批次，抽检样品包括淀粉及淀粉制品，豆制品，蜂产品，糕点，酒类,粮食加工品,肉制品,食用油、油脂及其制品，水产制品，速冻食品等10类食品及食品相关产品，发现问题0批次，问题率0%。风险监测0批次，发现问题0批次，问题率0%。
具体信息详见附件。
2021年11月16日
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格-20211116
附件1
本次监督抽检检验项目
一、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
淀粉的抽检项目包括铅(以Pb计)，二氧化硫残留量，霉菌和酵母。
二、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
大豆蛋白类制品等的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠（以糖精计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），铝的残留量(干样品，以Al计)。
非发酵豆制品的抽检项目包括铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠（以糖精计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)。
腐乳、豆豉、纳豆等的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)，糖精钠（以糖精计），铝的残留量(干样品，以Al计)。
三、蜂产品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁 止使用的药品及其他化合物清单》，农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蜂蜜的抽检项目包括果糖和葡萄糖，蔗糖，山梨酸，菌落总数，大肠菌群，霉菌，嗜渗酵母计数，氯霉素，洛美沙星，培氟沙星，氧氟沙星，诺氟沙星。
四、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点的抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)，过氧化值(以脂肪计)，铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铝的残留量(干样品，以Al计)，丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，霉菌。
五、酒类
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)的抽检项目包括甲醇，氰化物(以HCN计)，铅(以Pb计)，糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
六、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
大米的抽检项目包括铅(以Pb计)，铬(以Cr计)，镉(以Cd计)，总汞(以Hg计)，总砷(以As计)，黄曲霉毒素B₁。
普通挂面、手工面的抽检项目包括铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
生湿面的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
七、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
调理肉制品(非速冻)的抽检项目包括铅(以Pb计)，氯霉素。
酱卤肉制品的抽检项目包括铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，总砷(以As计)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，氯霉素，酸性橙Ⅱ，胭脂红。
腌腊肉制品的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)，铬(以Cr计)，总砷(以As计)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
八、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
食用植物油的抽检项目包括酸价(KOH)，过氧化值，溶剂残留量，总砷(以As计)，苯并[a]芘，丁基羟基茴香醚(BHA)，二丁基羟基甲苯(BHT)，特丁基对苯二酚(TBHQ)，乙基麦芽酚。
九、水产制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
熟制动物性水产制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
盐渍鱼的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铅(以Pb计)。
十、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，SB/T 10379-2012《速冻调制食品》，GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻面米食品的抽检项目包括铅(以Pb计)，糖精钠(以糖精计)，过氧化值(以脂肪计)，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。
速冻调理肉制品的抽检项目包括铅(以Pb计)，镉(以Cd计)、铬(以Cr计)，总砷(以As计)，氯霉素，过氧化值(以脂肪计)。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次食品安全抽检，生产环节共抽检监测30批次样品。其中监督抽检30批次，，抽检样品包括淀粉及淀粉制品，豆制品，蜂产品，糕点，酒类,粮食加工品,肉制品,食用油、油脂及其制品，水产制品，速冻食品等10类食品及食品相关产品，发现问题0批次，问题率0%。本次监督抽检的抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》，GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁 止使用的药品及其他化合物清单》，农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》，SB/T 10379-2012《速冻调制食品》，GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准和产品明示标准和指标的要求。 监督抽检的项目包括理化指标、食品添加剂、重金属等污染物、兽药残留、微生物。 |
监督抽检产品合格信息见附表 | ||||||||||||||
附表：食品监督抽检产品抽检合格信息 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC21420115487640401 | 1 | 武汉市江夏区乌龙泉家声榨油坊 | 幸福东路栗林付湾87号 | 武汉市江夏区乌龙泉家声榨油坊 | 湖北 | 纯正芝麻油 | 500ml/瓶 | 2021/9/18 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640402 | 2 | 武汉市江夏区乌龙泉家声榨油坊 | 武汉市江夏区乌龙泉街幸福路 | 武汉市江夏区乌龙泉家声榨油坊 | 湖北 | 菜籽油 | 散装 | 2021/9/28 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640403 | 3 | 武汉市江夏区程业斌粮油加工厂 | 武汉市江夏区乌龙泉街土地堂南街10号 | 武汉市江夏区程业斌粮油加工厂 | 湖北 | 菜籽油 | 散装 | 2021/8/25 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640404 | 4 | 武汉市江夏区程业斌粮油加工厂 | 武汉市江夏区乌龙泉街土地堂南街10号 | 武汉市江夏区程业斌粮油加工厂 | 湖北 | 芝麻香油 | 散装 | 2021/9/10 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640405 | 5 | 武汉市江夏区山坡街道红专粮油加工厂 | 武汉市江夏区山坡街道红专村1队红专湾7号 | 武汉市江夏区山坡街道红专粮油加工厂 | 湖北 | 菜籽油 | 散装 | 2021/10/9 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640406 | 6 | 武汉市江夏区山坡街道红专粮油加工厂 | 武汉市江夏区山坡街道红专村1队红专湾7号 | 武汉市江夏区山坡街道红专粮油加工厂 | 湖北 | 芝麻油 | 散装 | 2021/10/10 | 食用油、油脂及其制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640407 | 7 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北省武汉市江夏区法泗河口闸 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北 | 大米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640408 | 8 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北省武汉市江夏区法泗河口闸 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北 | 黄华粘米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640409 | 9 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北省武汉市江夏区法泗河口闸 | 武汉安林粮食加工厂 | 湖北 | 猫牙米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
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XC21420115487640411 | 11 | 武汉市法泗汉文粮食加工厂 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市法泗汉文粮食加工厂 | 湖北 | 贵子香黄花粘 | 25kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640412 | 12 | 武汉市法泗汉文粮食加工厂 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市法泗汉文粮食加工厂 | 湖北 | 法泗桥油粘香米 | 25±0.25kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640413 | 13 | 武汉市桂子米业有限公司 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市桂子米业有限公司 | 湖北 | 法泗桂子米 | 5kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640414 | 14 | 武汉市桂子米业有限公司 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市桂子米业有限公司 | 湖北 | 桂子米 | 5KG/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640415 | 15 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 湖北 | 法泗洲贵子米 | 15kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640416 | 16 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 湖北 | 大米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640417 | 17 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 武汉市江夏区法泗镇 | 武汉市江夏区花莲湖农业开发有限公司法泗贵子米加工厂 | 湖北 | 法泗和谐香丝米 | 25kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640418 | 18 | 武汉鑫诚润泽食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区金龙大街258号 | 武汉鑫诚润泽食品有限公司 | 湖北 | 藤椒脆骨 | 300克/袋 | 2021/9/19 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640419 | 19 | 武汉鑫诚润泽食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区金龙大街258号 | 武汉鑫诚润泽食品有限公司 | 湖北 | 藤椒脆骨 | 300克/盒 | 2021/10/11 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640420 | 20 | 湖北京仁米业有限公司 | 武汉市江夏大桥新区环岭路19号 | 湖北京仁米业有限公司 | 湖北 | 黄花粘 | 15kg/袋 | 2021/10/9 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640421 | 21 | 湖北京仁米业有限公司 | 武汉市江夏大桥新区环岭路19号 | 湖北京仁米业有限公司 | 湖北 | 软香米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640422 | 22 | 湖北京仁米业有限公司 | 武汉市江夏大桥新区环岭路19号 | 湖北京仁米业有限公司 | 湖北 | 香稻王米 | 10kg/袋 | 2021/10/12 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640423 | 23 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 武汉市江夏区大花岭工业园C区15栋 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 湖北 | 汇润手抓饼 | 12kg（120克*100片）/箱 | 2021/10/11 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640424 | 24 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 武汉市江夏区大花岭工业园C区15栋 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 湖北 | 葱油饼 | 900g（90克*10片）/袋 | 2021/10/11 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640425 | 25 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 武汉市江夏区大花岭工业园C区15栋 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 湖北 | 梅干菜煎饼 | 900g（90克*10片）/袋 | 2021/10/11 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640426 | 26 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 武汉市江夏区大花岭工业园C区15栋 | 武汉市海宏盛达食品有限公司 | 湖北 | 葱香手抓饼 | 900g（90克*10片）/袋 | 2021/10/11 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640427 | 27 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北省武汉市江夏区法泗街农科村杨家湾30号 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北 | 黄花粘米 | 10kg/袋 | 2021/10/13 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640428 | 28 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北省武汉市江夏区法泗街农科村杨家湾30号 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北 | 桂子山香 | 10kg/袋 | 2021/10/13 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640429 | 29 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北省武汉市江夏区法泗街农科村杨家湾30号 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北 | 香晚优 | 15kg/袋 | 2021/10/13 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640430 | 30 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北省武汉市江夏区法泗街农科村杨家湾30号 | 武汉桂山香米业有限公司 | 湖北 | 猫牙米 | 15kg/袋 | 2021/10/13 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
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