根据《中华人民共和国食品安全法》等规定,我区开展了食品安全监督抽检,现将2021年第32期我区生产环节部分抽检信息公布如下:
本次食品安全抽检,从全区生产环节共抽检监测30批次样品。其中监督抽检30批次,抽检样品包括淀粉及淀粉制品,豆制品,蜂产品,糕点,酒类,粮食加工品,肉制品,食用油、油脂及其制品,水产制品,速冻食品等10类食品及食品相关产品,发现问题0批次,问题率0%。风险监测0批次,发现问题0批次,问题率0%。
具体信息详见附件。
2021年11月16日
附件:
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格-20211116
一、淀粉及淀粉制品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
淀粉的抽检项目包括铅(以Pb计),二氧化硫残留量,霉菌和酵母。
二、豆制品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
大豆蛋白类制品等的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品,以Al计)。
非发酵豆制品的抽检项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)。
腐乳、豆豉、纳豆等的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),糖精钠(以糖精计),铝的残留量(干样品,以Al计)。
三、蜂产品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁 止使用的药品及其他化合物清单》,农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
蜂蜜的抽检项目包括果糖和葡萄糖,蔗糖,山梨酸,菌落总数,大肠菌群,霉菌,嗜渗酵母计数,氯霉素,洛美沙星,培氟沙星,氧氟沙星,诺氟沙星。
四、糕点
(一)抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
糕点的抽检项目包括酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,霉菌。
五、酒类
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)的抽检项目包括甲醇,氰化物(以HCN计),铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
六、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
大米的抽检项目包括铅(以Pb计),铬(以Cr计),镉(以Cd计),总汞(以Hg计),总砷(以As计),黄曲霉毒素B₁。
普通挂面、手工面的抽检项目包括铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
生湿面的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
七、肉制品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
调理肉制品(非速冻)的抽检项目包括铅(以Pb计),氯霉素。
酱卤肉制品的抽检项目包括铅(以Pb计),镉(以Cd计),铬(以Cr计),总砷(以As计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),氯霉素,酸性橙Ⅱ,胭脂红。
腌腊肉制品的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计),铬(以Cr计),总砷(以As计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
八、食用油、油脂及其制品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
食用植物油的抽检项目包括酸价(KOH),过氧化值,溶剂残留量,总砷(以As计),苯并[a]芘,丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ),乙基麦芽酚。
九、水产制品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
熟制动物性水产制品的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
盐渍鱼的抽检项目包括过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)。
十、速冻食品
(一)抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,SB/T 10379-2012《速冻调制食品》,GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
(二)检验项目
速冻面米食品的抽检项目包括铅(以Pb计),糖精钠(以糖精计),过氧化值(以脂肪计),金黄色葡萄球菌,沙门氏菌。
速冻调理肉制品的抽检项目包括铅(以Pb计),镉(以Cd计)、铬(以Cr计),总砷(以As计),氯霉素,过氧化值(以脂肪计)。
本次食品安全抽检,生产环节共抽检监测30批次样品。其中监督抽检30批次,,抽检样品包括淀粉及淀粉制品,豆制品,蜂产品,糕点,酒类,粮食加工品,肉制品,食用油、油脂及其制品,水产制品,速冻食品等10类食品及食品相关产品,发现问题0批次,问题率0%。本次监督抽检的抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》,GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》,农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁 止使用的药品及其他化合物清单》,农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》,GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》,GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》,SB/T 10379-2012《速冻调制食品》,GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》等标准和产品明示标准和指标的要求。 监督抽检的项目包括理化指标、食品添加剂、重金属等污染物、兽药残留、微生物。 |
监督抽检产品合格信息见附表 | ||||||||||||||
附表:食品监督抽检产品抽检合格信息 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC21420115487640451 | 1 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 武汉市江夏区郑店街黄金工业园24号-1 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 湖北 | 干子 | 散装 | 2021/10/14 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640452 | 2 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 武汉市江夏区郑店街黄金工业园24号-1 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 湖北 | 面筋 | 散装 | 2021/10/14 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640453 | 3 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 武汉市江夏区郑店街黄金工业园24号-1 | 武汉鑫明安豆制品经营管理有限公司 | 湖北 | 豆泡 | 散装 | 2021/10/14 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640454 | 4 | 武汉市金妙可食品有限公司 | 湖北省武汉市郑店街综合村陈祥大老屋湾45号 | 武汉市金妙可食品有限公司 | 湖北 | 手抓饼(香葱味) | 0.9KG/袋 | 2021/10/8 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640455 | 5 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 武汉市江夏区郑店街关山村七组全家巷湾72号 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 湖北 | 豆腐泡 | 散装 | 2021/10/15 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640456 | 6 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 武汉市江夏区郑店街关山村七组全家巷湾72号 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 湖北 | 油炸干子 | 散装 | 2021/10/15 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640457 | 7 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 武汉市江夏区郑店街关山村七组全家巷湾72号 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 湖北 | 千张 | 散装 | 2021/10/15 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640458 | 8 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 武汉市江夏区郑店街关山村七组全家巷湾72号 | 江夏区丽萍豆制品加工坊 | 湖北 | 面筋 | 散装 | 2021/10/15 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640459 | 9 | 武汉香美庭食品有限公司 | 武汉市江夏区郑店街雷竹村一组特1号第3号楼 | 武汉香美庭食品有限公司 | 湖北 | 风干草鱼 | 散装 | 2021/10/14 | 水产制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640460 | 10 | 武汉香美庭食品有限公司 | 武汉市江夏区郑店街雷竹村一组特1号第3号楼 | 武汉香美庭食品有限公司 | 湖北 | 腊鸭腿 | 散装 | 2021/10/14 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640461 | 11 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区龚家铺何家湖村散装水泥罐车生产基地(一期)2号机加车间 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 湖北 | 卤凤爪 | 散装 | 2021/10/15 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640462 | 12 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区龚家铺何家湖村散装水泥罐车生产基地(一期)2号机加车间 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 湖北 | 卤鸡翅尖 | 散装 | 2021/10/15 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640463 | 13 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区龚家铺何家湖村散装水泥罐车生产基地(一期)2号机加车间 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 湖北 | 卤鸭腿 | 散装 | 2021/10/15 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640464 | 14 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区龚家铺何家湖村散装水泥罐车生产基地(一期)2号机加车间 | 武汉黑膳鸭商贸有限公司 | 湖北 | 卤猪肚 | 散装 | 2021/10/15 | 肉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640465 | 15 | 武汉萌德仕多食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区经济开发区大桥新区107国道与星光大道交汇处众旺综合产业园内2栋2层 | 武汉萌德仕多食品有限公司 | 湖北 | 超级生粉(马铃薯淀粉) | 2kg/袋 | 2021/10/7 | 淀粉及淀粉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640466 | 16 | 武汉萌德仕多食品有限公司 | 湖北省武汉市江夏区经济开发区大桥新区107国道与星光大道交汇处众旺综合产业园内2栋2层 | 武汉萌德仕多食品有限公司 | 湖北 | 超级生粉(马铃薯淀粉) | 2.5kg/袋 | 2021/10/15 | 淀粉及淀粉制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640467 | 17 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区3区20号一楼A1号 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 湖北 | 凉面 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640468 | 18 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区3区20号一楼A1号 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 湖北 | 热干面 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640469 | 19 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区3区20号一楼A1号 | 武汉市江夏区洪易面制品经营部 | 湖北 | 手工面 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640470 | 20 | 武汉市江夏区湘香小灶酒馆 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区4区75号 | 武汉市江夏区湘香小灶酒馆 | 湖北 | 谷酒 | 酒精度:50度 | 2021/8/7 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640471 | 21 | 武汉市江夏区湘香小灶酒馆 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区4区75号 | 武汉市江夏区湘香小灶酒馆 | 湖北 | 高粱酒 | 酒精度:57度 | 2021/8/18 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640472 | 22 | 武汉市江夏区宏豫酒坊 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区4区78号 | 武汉市江夏区宏豫酒坊 | 湖北 | 高粱酒 | 酒精度:40度 | 2021/6/20 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640473 | 23 | 武汉市江夏区宏豫酒坊 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区4区78号 | 武汉市江夏区宏豫酒坊 | 湖北 | 谷酒 | 酒精度:45度 | 2021/6/2 | 酒类 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640474 | 24 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区5区111号 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 湖北 | 手工面 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640475 | 25 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区5区111号 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 湖北 | 饺子皮 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640476 | 26 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 武汉市江夏区藏龙岛梁山头社区5区111号 | 武汉市江夏区安位生鲜面条馆 | 湖北 | 热干面 | 散装 | 2021/10/18 | 粮食加工品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640477 | 27 | 武汉界之豆食品有限公司 | 武汉市江夏区五里界镇肖榨坊村 | 武汉界之豆食品有限公司 | 湖北 | 五里界豆豉香辣味 | 220g/瓶 | 2021/10/6 | 豆制品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640478 | 28 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 武汉市江夏区幸福村电器设备制造基地项目1号厂房3楼 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 湖北 | 鲜肉玉米 | 12.5kg/袋 | 2021/10/6 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640479 | 29 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 武汉市江夏区幸福村电器设备制造基地项目1号厂房3楼 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 湖北 | 地菜饺子 | 12.5kg/袋 | 2021/10/13 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 | |||
XC21420115487640480 | 30 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 武汉市江夏区幸福村电器设备制造基地项目1号厂房3楼 | 武汉晟鸿合诚食品有限公司 | 湖北 | 鲜肉饺子 | 12.5kg/袋 | 2021/10/9 | 速冻食品 | 江夏/区级监督抽检 | 湖北夏谱检测认证有限公司 |
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