进入五月份，随着气温回升，日照充足，反季蔬菜逐渐下市，本地蔬菜产量进一步增大，蔬菜整体价格有不小的降幅。中上旬蔬菜价格稳中有降，月底由于湖北部分地区降雨天气影响，不利于蔬菜生产、采摘和调运，部分蔬菜价格小幅上涨，花菜、四季豆、茄子、西芹均价均小幅上调。但总体本月我区蔬菜价格较上月仍呈现下跌趋势。随着6月份气温的持续升高，蔬菜的生产周期变短，涌入市场的蔬菜量增多，预计后期蔬菜价格变化不会太大或存在下调的空间。

   （二）猪肉

本月猪肉价格持续小幅下跌。进入五月，从经营户那里反馈的信息显示进价较上月有小幅上调，但缺乏消费面的支撑，进价的上涨难以传导到零售环节，五月集贸市场猪肉价格仍呈小幅下跌态势。后期随着气温逐步升高，猪肉消费进入传统淡季，预计猪肉价格会继续震荡运行。

   （三）红壳鸡蛋

本月鸡蛋价格小幅上升，受节日影响，鸡蛋消费需求加大，加上天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋量下降，持续下跌的蛋价使得养殖户补栏意愿下降，本月蛋价止跌回升。随着端午节的临近，预计鸡蛋价格还会出现新一轮的微调，但随着夏季到来，受高温天气影响，鸡蛋价格行情偏弱，鸡蛋价格上涨动力不足，预计鸡蛋价格走势呈整理行情。